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Secondi piatti

Straccetti di tacchino al limone

Straccetti di tacchino al limone

Oggi il mio racconto sarà leggero e veloce, perchè parlerà degli straccetti di tacchino al limone. Si tratta di una ricetta facile e veloce, che cambia faccia alle solite fettine, ma grazie ad un condimento poco elaborato, si presta ad essere inserita anche all’interno di una dieta ipocalorica. Gli straccetti di tacchino al limone puntano […] Continua a leggere…

Salmone gratinato | Ricetta semplice

Salmone gratinato

Dopo un pomeriggio un po’ impegnativo, ci siamo ritrovati al supermercato giusto prima di rincasare, chiedendoci cosa avremmo potuto mangiare per cena: doveva essere qualcosa di veloce e gustoso, perchè il Socio Liffo annunciava una buona dose di appetito già mentre mettevamo la monetina nel carrello. Non c’era tempo da perdere! E così arriva l’idea: “Salmone […] Continua a leggere…

Spiedini di polpette al forno

Spiedini di polpette al forno

Qualche tempo fa, alla Lifferia è capitato il classico colpo di sfortuna: siamo stati fuori casa per qualche giorno ed al ritorno, entro in casa, poso il dito sull’interruttore e… niente. Si è bruciata la lampadina, mi dico. Vado all’altro interruttore… niente. Troppe coincidenze: controllo il quadro elettrico e trovo la levetta comodamente abbassata. Morale della […] Continua a leggere…

Fettine di manzo aromatiche | Ricetta veloce

Fettine di manzo aromatiche

Avete presente quelle bistecche buone, succose, piene di sapore? Ecco, oggi vi parlerò di tutt’altro e cioè delle bistecche di manzo che ho comprato al supermercato qualche giorno fa: si tratta delle classiche e banali fettine, quelle con cui prima o poi, con più o meno frequenza, ci scontriamo. Solitamente io lo faccio lamentandomi di quanto […] Continua a leggere…

Seppie ripiene | Ricetta veloce

Seppie ripiene

Ed oggi vi racconto questo secondo di mare: le seppie ripiene, una preparazione molto semplice pronta in meno di mezz’ora. Alla Lifferia, questa volta, abbiamo usato una unica seppia enorme, ma di solito usiamo seppie più piccoline: il risultato è ugualmente gustoso, ma le seppie più piccole hanno il vantaggio di essere un po’ più […] Continua a leggere…