Con la ricetta patate duchesse (pommes duchesse) si ottiene un contorno francese molto coreografico. La loro caratteristica è la forma elicoidale, che viene realizzata con l'ausilio della sac à poche e di una bocchetta decorativa.Ciò dona loro un aspetto elegante…
La ricetta palamita in umido serve a realizzare un gustoso secondo piatto di pesce che vede come protagonista questo tipo di pesce azzurro, il cui nome scientifico è "Sarda sarda".La palamita è ricco di vitamine, di ferro, di iodio, di…