Polpettone ai pomodori secchi
Il polpettone è un secondo di carne che di sicuro trova consenso in tutta la famiglia, diversi sono i modi di prepararlo, è facile personalizzarlo e renderlo incline ai propri gusti. In questa ricetta ho usato dei pomodori secchi sott’olio che amo conservare in dispensa per averli a disposizione tutto l’anno, ho…
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Spaghetti con broccoli e pomodori secchi
Le orecchiette con i broccoli sono un classico della cucina pugliese, gli spaghetti invece, abbinati a questa verdura, sono un classico della cucina partenopea, i cosi' detti "spaghett e vruoccl", da provare!
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Pomodori secchi sott’olio
agosto è il mese della raccolta dei pomodori, ma è anche il mese giusto per pensare ad approvigionare la dispensa. I pomodori secchi sono un antichissimo metodo, per poter garantire che quest'ortaggio, sia presente sulle nostre tavole anche nel periodo invernale
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Sole di pasta con melanzane e crema di burrata ai pomodori secchi
Caro diario, spero di utilizzare al meglio questo formata di pasta, mi è stato regalato dalla mia figlioccia Monica! Ho voglia di prepararlo con un ingrediente d.o.c.: la burrata battipagliese! Mi va di abbinarlo ad un prodotto del mio orto ed il risultato è ottimo, divino! INGREDIENTI una confezione di…
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