Zeppole o graffe con patate
Caro diario, questa è la ricetta delle zeppole di “zia Pina, morbide morbide, fino a mattina”! Zia Pina è mia cognata, la reginetta della zeppola dorata e soffice. Nel salernitano, queste ciambelline, fatte con patate e farina, si chiamano “zeppole” e non “graffe”, ma dalle graffe napoletane, si differenziano solo…
Continua a leggere
Cornetti sfogliati
Caro diario, in casa si sperimenta una ricetta al giorno! Cucina sempre in subbuglio, non bastavo io, ci si mette anche la prole a sperimentare e devo ammettere che Serena ci va davvero forte, esperimento riuscito al primo tentativo! Cornetti eccezionali, come al bar! Ingredienti: 250 gr di farina manitoba…
Continua a leggere
Panbrioche mandorle e limone
Caro diario, la colazione della domenica è un vero rito. Necessita di calma e raccoglimento familiare, ma cosa essenziale, non deve mancare un lievitato fatto in casa! Il panbrioche alle mandorle e limone è una ricetta che mia figlia ha preso dal Blog “PROFUMO DI LIEVITO”, un’ottima ricetta, un lievitato…
Continua a leggere
Brioches leggere allo yogurt
Brioches leggere allo yogurt, per una colazione senza sensi di colpa, profumatissime agli agrumi!
Continua a leggere
Ghiaccioli con yogurt e frutta
Caro diario, qual è il dolce perfetto, da poter gustare in ogni momento, nelle calde giornate estive? E’ senza dubbio il gelato, il ghiacciolo poi è anche molto rinfrescante e diventa anche buono ed energetco se lo facciamo con frutta di stagione e yogurt. Io oggi lo farò con anguria,…
Continua a leggere
Bavarese al cioccolato
Caro Diario, per chi come me, ha la passione del cioccolato, questo dolce è da provare assolutamente! In casa la passione del cioccolato accomuna tutta la famiglia e Serena ci ha resi tutti felici con la preparazione di questo dolce. Un dolce al cucchiaio, che con la sua consistenza e…
Continua a leggere
Bicchierini ricotta e amarena
Caro diario, quanto mi piacciono i dolci al cucchiaio e nel bicchiere. Ho voglia di prepararne subito uno, approfitto della ricotta fresca che mi è avanzata a pranzo ed improvviso un dolce. Biscotti in casa ve ne sono e la confettura non manca mai, direi di andare…..i bicchierini ricotta e…
Continua a leggere
Confettura di amarene
Caro Diario, con l’arrivo della bella stagione, c’è anche l’abbondanza di svariate tipologie di frutta. Come fare a resistere alla tentazione di prepararne confetture? Io proprio non ci riesco, adoro preparare la confettura ed averne in dispensa qualche barattolo da poter spalmare sulle fette a colazione o per poter creare…
Continua a leggere
Semifreddo alla macedonia
Caro diario, in estate adoro mangiare frutta, yogurt, gelato e….cioccolato! Ho provato oggi ad abbinarli, realizzando un delizioso semifreddo, senza l’utilizzo di panna e colla di pesce. Il risultato è stato davvero soddisfacente, direi fresco e goloso! INGREDIENTI per uno stampo da plumcake di 30 cm 3 yogurt da 125…
Continua a leggere
New york cheesecake
Caro diario, a volte c’è chi se la canta e se la suona, è il caso di mia figlia Serena, pazza della new york cheesecake, se la fa e se la divora! Ottimo dolce americano, è diventato tra i dolci preferiti di casa mia, sparisce in un batter d’occhio! Per…
Continua a leggere
Biscotti integrali al mais
Friabilissimi biscotti, con farina integrali e mais, senza burro, leggeri e gustosi, per chi ama sgranocchiare biscotti, senza sensi di colpa!
Continua a leggere
Torta delle rose
Ottimo dolce di origini mantovane, fatto con un morbido impasto che viene arrotolato e prende la forma caratteristica di un bocciolo di rose e dà il nome a questo dolce.
Continua a leggere
Tema Seamless Keith, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario