Pranzo al sacco



Pranzo al sacco Il caldo sta tornando, le regioni stanno passando quasi tutte in bianco e a noi, che siamo vicino al mare, non ci resta che “soffrire” sotto il sole, quindi fuori la borsa termica e via si parte per ciò che io preferisco, la preparazione del “pranzo al sacco” 😉

Questo blog era nato per raccogliere le ricette soprattutto del cibo da strada, ma poi ha deviato su ricette di ogni tipo, ma ora posso ritornare al mio primo amore il cibo da strada, per questo motivo preparatevi ad una serie di miei ricette adatte ad essere consumate fuori casa. 😉

Pranzo al sacco

Panini farciti per il Pranzo al sacco

Panini con la cotoletta

Panini con la cotoletta per la rubrica cosa mangiamo in giro, oggi il più classico dei classici: il panino con la cotoletta.Ottimo pranzo fuori casa, comodo da portare in giro e poi i bambini, ma non solo, ne vanno matti.E’ uno dei panini più classici e conosciuti e può essere arricchito con verdure e salse […]

Continua

Panini al salmone affumicato

Panini al salmone affumicatoNiente di più facile e veloce della preparazione di questi panini molto saporiti, adatti come antipasto, disposti in un buffet, come merenda.Il salmone affumicato si presta a moltissime preparazioni dai primi agli antipasti, alle torte salate e si abbina molto bene con burro e formaggi.Ottimi anche in questo abbinamento: Mini panini al […]

Continua
Club sandwich

Club sandwich

Club sandwich Con pollo, pancetta, pomodoro, insalata, maionese e 3 fette di pane, il club sandwich è probabilmente il miglior panino di tutti i tempi. Una sorta di toast a tre strati ricco di sapore. Un panino facile, veloce e delizioso da mangiare in qualsiasi momento.

Continua
Piadinozzo bolognese

Piadinozzo bolognese

Piadinozzo bolognese E’ una sorta di panino cotto sulla piastra e poi farcito in questo caso con mortadella, pomodoro e mozzarella.

Continua
Tramezzini doppio strato

Tramezzini doppio strato

Tramezzini doppio strato: tanti sono i modi per farcire i tramezzini ed ognuno li può farcire a proprio gusto. Io li faccio spesso quando organizzo una cena a buffet o quando preparo per il compleanno dei miei nipoti e vi assicuro che non ne rimangono mai per quanti ne faccia. Si possono fare con salumi, […]

Continua

Focacce salate per il Pranzo al sacco

Focaccia salata farcita con tonno e pomodori

Focaccia salata farcita con tonno e pomodori la classica pizza salata con il sale grosso cosparso sopra preparata con farina di tipo 1 e con 28/36 ore di lievitazione. I pomodori ed il tonno arricchiscono questa meraviglia per un pranzo al sacco od una merenda robusta ;)Non fatevi spaventare dai tempi lunghi di lievitazione, perché […]

Continua

Schiacciata salata farcita

Schiacciata salata farcita tipica della tradizione toscana, questo lievitato è ottimo anche mangiato così semplicemente, ma in questa versione farcita con prosciutto cotto e casatella risulta essere molto, ma molto più goloso.Adatto a soddisfare il palato di tutti, si presta per una merenda, un fuori pasto ed è un confort food sfizioso.

Continua

Pan focaccia farcito con la frittata

Pan focaccia farcito con la frittata realizzato con l’impasto per il pane ciabatta e farcito con frittata aromatizzata con erba cipollina, sempre della serie oggi mangiamo al mare. 😉

Continua

Focaccia rustica con prosciutto cotto

Focaccia rustica con prosciutto cotto una torta salata con una base di lievitato salato, farcita con prosciutto cotto e mozzarella e ricoperta da un strato di pasta sfoglia. Una ricetta sfiziosa, ottima anche tiepida da servire a spicchi in un buffet, o come antipasto, ma anche come un goloso secondo.

Continua
Focaccia con pomodorini farcita con porchetta

Focaccia con pomodorini farcita con porchetta

Focaccia con pomodorini farcita con porchetta oggi vi porto ancora nel mondo del pranzo fuori casa, una focaccia saporita arricchita con porchetta.Io li porto in piscina insieme a qualcosa di più light tipo il couscous di pollo per coloro che vorranno stare leggeri.

Continua

Insalate per il Pranzo al sacco

Insalata di riso

Insalata di riso

Insalata di riso niente di meglio durante la calura estiva di una insalata di riso, fresca saporita, golosa e adatta anche per essere consumata fuori casa.Io la preferisco con pochi ingredienti e di solito preparo l’insalata di riso con il pesce, ma ogni tanto anche con questo tipo di condimento non mi dispiace. Sicuramente è […]

Continua
Insalata di pasta del pescatore

Insalata di pasta del pescatore

Insalata di pasta del pescatore uno sfiziosissima piatto di pasta fredda condito con cozze, vongole e mazzancolle.Un piatto che si adatta a qualsiasi occasione, che può essere un piatto unico, un antipasto, un primo freddo e perché no adattissimo anche in un buffet o da portare come pranzo fuori casa.

Continua

Insalata di gamberi e patate

Insalata di gamberi e patate  

Continua

Insalata di polpo

Insalata di polpo Un modo diverso per presentare la classica insalata di polpo e patate, trasformandola in un delizioso antipasto. Ricetta facilissima e velocissima da preparare, si può fare con largo anticipo e servire al momento.

Continua

Insalata di mare con cous cous

Insalata di mare con cous cous  

Continua
Couscous con molluschi ed erbe aromatiche

Couscous con molluschi ed erbe aromatiche

Couscous con molluschi ed erbe aromatiche nello specifico l’ho arricchito con cozza, vongole, mazzancolle, pomodorini, zucchine , basilico, prezzemolo e menta.Adoro il couscous perché si presta a tantissime varianti, è sano, gustoso, fresco e soprattutto facile e veloce da realizzare.Io lo utilizzo molto spesso anche per i pranzi fuori casa, soprattutto quando si resta al […]

Continua

Insalata di orzo con verdure fresche

Insalata di orzo con verdure fresche Come per l’insalata di riso è un piatto che è perfetto per la stagione calda, può essere riposto in frigorifero ed utilizzato come piatto unico per un pasto veloce, o può essere sistemata su un tavolo da buffet da condividere con parenti ed amici. Veloce e facile da preparare […]

Continua

Cous cous con pollo e verdure

Cous cous con pollo e verdure Un piatto unico semplice, veloce e sano a base di cous cous, pollo, zucchine e pomodori. Un piatto molto versatile perfetto anche in estate da consumare freddo.    

Continua
Panzanella a modo mio

Panzanella a modo mio

Panzanella a modo mio  

Continua

Piadine farcite per il pranzo al sacco

Piadina montanara

Piadina montanara

Piadina montanara Una piadina molto apprezzata con speck, funghi freschi e fontina, ottima come pasto veloce sia a pranzo che a cena.

Continua
Piadina golosa

Piadina golosa

Piadina golosa Non fatevi ingannare dal titolo, è una piadina farcita golosa, ma non dolce, con crudo, zucchine e mascarpone.

Continua
Piadina romagnola salsiccia e cipolla

Piadina romagnola salsiccia e cipolla

Piadina romagnola salsiccia e cipolla Un classico della nostra cucina, si trova in tutti i chioschi di piadina, ma è facilissimo anche rifarla in casa, bastano solo un paio di accorgimenti per avere un risultato perfetto. Due sono le cose importanti da fare: caramellare bene la cipolla e ridurre la salsiccia sottile in modo da […]

Continua

Pubblicato da lemieloverie

Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare e la mia passione è diventata anche un lavoro, ho gestito per 10 anni il Chiosco le coccinelle a Ravenna. Raccolgo in questo blog le miei ricette, quelle recuperate di famiglia e tutte quelle che nel tempo ho provato e che mi sono particolarmente piaciute.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.