Acquadelle o latterini fritti

Acquadelle o latterini fritti

Acquadelle o latterini fritti Piccoli pesciolini dal sapore leggermente amaro sono definiti pesce povero, ma contengono notevoli quantità di calcio, sono un piccoli pesci, diffusi in particolare nel mar Adriatico ma appartenente a un genere che troviamo, con pochissime differenze morfologiche tra una specie e l’altra, in gran parte dei mari del... Continua »
Castagnole al forno

Castagnole al forno

Castagnole al forno Dolcetti di carnevale decisamente più light di quelli fritti, realizzati in questo modo possono essere considerati anche dei piccoli dolcetti da consumarsi ogni giorno dell'anno. La ricetta delle castagnole è sicuramente molto antica: è stato ritrovato nell'archivio di stato di Viterbo un volume manoscritto del Settecento in... Continua »
Quadrotti al cioccolato

Quadrotti al cioccolato

Quadrotti al cioccolato Cosa c'è di meglio nell'abbinare il cioccolato al fritto, nascono così i quadrotti al cioccolato. ;) Una sorta di panzerotti dolci farciti di cioccolato facilissimi da realizzare e soprattutto molto, ma molto... Continua »
Tagliatelle dolci fritte

Tagliatelle dolci fritte

Tagliatelle dolci fritte Dolci di carnevale tipici della tradizione emiliano romagnola, di tradizione povera fatte con ingredienti di facile reperibilità come uova e farina. Sono dolci croccanti e caramellate con un favoloso retrogusto di... Continua »
Salsiccia nel nido

Salsiccia nel nido

Salsiccia nel nido Per questo piatto bastano due semplicissimi ingredienti, veloce da fare può essere utilizzato sia come finger food, sia come antipasto a voi la... Continua »
Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe Dolce fritto e farcito di crema, tipico della Festa di San Giuseppe in alcune regioni d'Italia, in altre è un dolce di... Continua »
Tortelli di carnevale

Tortelli di carnevale

Tortelli di carnevale Sono dolci fritti farciti con mostarda o marmellata. Praticamente l'impasto è lo stesso che si usa per fare le sfrappole,  viene poi farcito con mostarda, marmellata o nutella, chiuso a mo' di tortello e successivamente... Continua »
Würstel ingabbiati

Würstel ingabbiati

Würstel ingabbiati Gustosissimi würstel arrotolati con pasta per pizza e poi fritti. I miei nipoti ne vanno pazzi!!! ;) Io utilizzo l'impasto base per pizza al... Continua »