Tortelli di pesce in brodetto
Tortelli di pesce in brodetto I tortellini, tortelli, ravioli, mezzelune sono un must della cucina italiana. Siamo però abituati a trovarli già pronti sempre farciti di carne, prosciutto, mortadella, ricotta e spinaci, ultimamente anche funghi e carciofi, ma mai di pesce. Perchè allora non farli a casa e con…
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Merluzzo gratinato
Il Merluzzo gratinato è un ottimo piatto di pesce semplice e sfizioso. Un secondo dal cuore morbido e dalla crosta croccante. Buonissimo e leggero.
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Baccalà con i peperoni, secondo piatto
Baccalà con i peperoni, secondo piatto… Il Baccalà con i peperoni è un secondo piatto salentino. Con l’arrivo dell’estate si riscoprono i prodotti salutari e genuini, il Salento è una zona come molte altre d’Italia ricca di sapori davvero unici. Vediamo cosa ci occorre per preparare il Baccalà con i peperoni, un…
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Seppia grigliata, secondo piatto
Seppia grigliata, secondo piatto Con l’estate le grigliate tra amici sono frequenti. Ma perchè aspettare l’estate per poter grigliare le seppie? E se il barbecue non è possibile accenderlo? Vediamo come si preparano le seppie grigliate a casa, su una normalissima piastra. Ingredienti: 500 g di Seppie pulite 1 limone…
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Seppia marinata gratinata e champignon, ricetta light
Seppia marinata gratinata e champignon, ricetta light Con l’arrivo dell’estate, l’afa e il caldo insopportabile si ha voglia di mangiare cose sane e leggere. La Seppia marinata gratinata e champignon è una ricetta light semplice e poco impegnativa. Scopriamo la ricetta insieme. Ingredienti per due persone: 2 seppie da 200…
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Guazzetto di moscardini
Guazzetto di moscardini Il Guazzetto di moscardini è un piatto tipico della puglia, in particolare questa ricetta è di una amica leccese. Il Guazzetto di moscardini si prepara in pochissimo tempo e con pochissimi ingredienti. Risultato pazzesco. Vediamo cosa ci occorre per preparare il Guazzetto di moscardini. Ingredienti: 1 moscardino da 1…
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