Lievito madre, tutorial su come realizzarlo a casa
Il Lievito madre, tutorial su come realizzarlo è un agente lievitante naturale che si forma a partire dalla fermentazione di acqua e farina. Ho deciso di realizzare questo tutorial perché facevo molta fatica a capire quali fossero i passaggi per realizzare bene e dico BENE il lievito madre. Lievito madre, tutorial…
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Panini rustici con salame e formaggio
I Panini rustici con salame e formaggio sono una preparazione semplicissima davvero molto gustosa. Semplici e davvero sfiziosi.
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Grissini con esubero di pasta madre
Che la pasta madre sia una vera prelibatezza e un ottimo motivo di panificazione era già noto, ma che si potessero ottenere dei prodotti eccezionali e gustosi con l’esubero della stessa come i Grissini con esubero di pasta madre è stato davvero una scoperta. Personalmente non ho mai rinfrescato il lievito…
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