Pollo con peperoni al forno un secondo piatto squisito e gustoso. Eccomi oggi a raccontarvi la mia ricetta semplice e veloce per preparare un secondo piatto buonissimo. Si preparano in pochissimi minuti i bocconcini di pollo con i peperoni e poi subito in forno. E poi lo sapete che i peperoni con il pollo ci stanno benissimo! E preferisco ancora godere per qualche giorno delle deliziose verdure estive, si lo so che siamo già in autunno ma trovo ancora tantissimi peperoni al mercato e non riesco a resistere! Non ci resta allora che correre in cucina e preparare insieme il mio Pollo e peperoni al forno
INGREDIENTI DEL POLLO CON PEPERONI AL FORNO
- 400 gpetto di pollo
- 700 gpeperoni
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 1 ciuffoprezzemolo
- 1 spicchioaglio
- q.b.sale
COME SI PREPARA IL POLLO E PEPERONI AL FORNO
Per preparare questa ricetta potete utilizzare sia del petto di pollo intero che tagliato a fettine. In entrambi i casi tagliatelo a pezzi. Lavate i peperoni e puliteli eliminando il picciolo, i semi e le nervature bianche interne.
Tagliate i peperoni a striscioline. Preriscaldate il forno a 190°. Trasferite in una ciotola i peperoni. Unite il petto di pollo.
Aggiungete uno spicchio d’aglio, una presa di sale, il prezzemolo tritato ed infine 3-4 cucchiai di olio evo. Mescolate per bene con due cucchiai.
Cottura dei Peperoni con pollo
Trasferite tutto in una pirofila da forno. Fate cuocere il Pollo con i peperoni nel forno caldo in modalità ventilato per circa 20 minuti.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
Se avanza un po’ di pollo con peperoni conservalo in un contenitore in frigo per un giorno, ti basterà riscaldarlo per pochi minuti in forno o in padella con l’aggiunta di un filo di olio
Leggi anche la ricetta del mio Rotolo con peperoni, salame e scamorza
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