Focaccine alla crema di nocciole

Preparare un dolce per la merenda o per la colazione non è mai stato così semplice e veloce! Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di sofficissime e golose Focaccine alla crema di nocciole. Pronte in pochissimi minuti, senza attendere lunghe lievitazioni e senza nemmeno accendere il forno, ma si cuociono semplicemente con una padella, quindi proprio una ricettina semplice semplice a prova anche dei più imbranati in cucina. E poi il ripieno golosissimo vi conquisterà al primo morso! Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme delle deliziose Focaccine alla crema di nocciole

Focaccine alla crema di nocciole

focaccine alla crema di nocciole
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:10 minuti
  • Porzioni:per 8 Focaccine
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Farina 250 g
  • Uova 1
  • Latte 70 ml
  • Zucchero 30 g
  • Burro (più quello per cuocere le Focaccine) 25 g
  • Lievito in polvere per dolci 5 g
  • Crema spalmabile alle nocciole (per farcire) q.b.

Preparazione

  1. focaccine alla crema di nocciole

    Mescolate in una ciotola l’uovo con lo zucchero, montandolo per qualche minuto. Aggiungete ora il latte tiepido e il burro fuso e mescolate per bene. Aggiungete poco per volta la farina ed infine il lievito per dolci, mescolando bene con le mani a formare un panetto morbido.

  2. Trasferite il composto sul piano di lavoro leggermente infarinato e stendetelo con il mattarello ad uno spessore di circa 3 mm. Con un coppapasta o semplicemente con un bicchiere ricavate circa 16 dischetti, i miei misurano 8 cm di diametro. Mettete sulla metà dei dischi un cucchiaino abbondante di crema di nocciole. Spennellateli tutt’intorno con il latte e copriteli poi con un disco di pasta, premendo bene ai bordi.

  3. Riscaldate una padella con una noce di burro e fatevi cuocere dentro le Focaccine alla crema di nocciole a fiamma media e rigirandole dopo 2-3 minuti di cottura. Dovranno dorare leggermente e diventare sofficissime. Spolverizzatele a piacere con lo zucchero a velo e poi non vi resta che un morso per sentirvi in Paradiso!

    Guarda anche la Video ricetta:

… e non dimenticare che

Per preparare le Focaccine alla crema di nocciole puoi utilizzare la nutella o qualunque altra crema di nocciole anche preparata in casa

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Ringrazio la mia amica Maria per questa deliziosa ricetta 

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