Cipolle stufate con aceto

Cipolle stufate con aceto

Una ricetta semplicissima ed economica le cipolle stufate con aceto di vino. Io per comodità ho utilizzato dell'aceto di vino bianco ma se non ne avete sostituitelo tranquillamente con dell'aceto di vino rosso. Pochi minuti saranno sufficienti per preparare questa semplice delizia, perfetta per accompagnare secondi carne di carne o... Continua »
Peperoni e cipolle in padella

Peperoni e cipolle in padella

Un contorno gustosissimo e veloce da preparare i peperoni e cipolle in padella. In questo periodo in cui finalmente i peperoni sono di stagione sarebbe un vero peccato non portarli in tavola anche come contorno per i nostri secondi piatti o magari da gustare così con un buon pane casereccio.... Continua »
Sedano alla molisana

Sedano alla molisana

Un contorno leggero e tanto gustoso il sedano alla molisana. Una ricetta semplicissima ed economica appunto detta tradizione molisana, che riscuote sempre un gran successo. Gli ingredienti per la sua realizzazione sono davvero pochi e facilmente reperibili durante tutto l'anno, un contorno perfetto per accompagnare i vostri piatti senza appesantirsi... Continua »
Panzanella toscana

Panzanella toscana

Un piatto semplice e tanto gustoso della tradizione italiana. Ogni regione ha la sua piccola particolarità legata alla preparazione della panzanella ma probabilmente la panzanella toscana è tra le più conosciute. Una ricetta fresca e assolutamente poco elaborata che preparo spesso insieme alla versione abruzzese quando fa molto caldo e... Continua »
Patate condite al forno

Patate condite al forno

Adoro le patate condite al forno, sono un contorno economico e gustoso da poter proporre durante tutto l'anno. Una ricetta semplicissima della tradizione contadina che necessita per la sua realizzazione di pochi ingredienti facilmente reperibili. A me piacciono anche una volta raffreddate, il pane leggermente croccante in superficie resta comunque... Continua »
Peperoni arrostiti al forno

Peperoni arrostiti al forno

Una ricetta semplice e gustosa. I peperoni arrostiti al forno sono deliziosi per accompagnare i nostri piatti o per arricchire con un pochino di fantasia bruschette, focacce e crostoni. Una volta pronti, potete conservali coperti in frigorifero fino a due giorni senza problemi. Spesso quando fa molto caldo, li preparo... Continua »
Peperoni friggitelli in agrodolce

Peperoni friggitelli in agrodolce

Un contorno che amo moltissimo, perfetto gustato semplicemente con un buon pane o per accompagnare primi e secondi piatti...I peperoni friggitelli in agrodolce sono veloci da preparare ed economici, una ricetta della tradizione ottima sia calda che fredda. Quando fa molto caldo, la preparo in anticipo e poi ne approfitto... Continua »
Insalata fredda di fagioli

Insalata fredda di fagioli

Fresca e gustosa l'insalata fredda di fagioli. Si prepara molto velocemente, spesso se non ho tempo di preparare da me i fagioli, utilizzo quelli già cotti in barattolo o vasetto, impiegherete 10 minuti al massimo. In estate quando fa molto caldo spesso questa insalata accompagnata da qualche crostino di pane... Continua »
Peperoni gratinati

Peperoni gratinati

Una ricetta facilissima che io amo moltissimo e preparo davvero molto spesso quando i peperoni sono di stagione. I peperoni gratinati oltre ad essere favolosi nel gusto, sono molto facili e veloci da preparare. Si conservano perfettamente per un giorno in frigorifero quindi volendo potete prepararli un pochino prima e... Continua »
Pomodori ripieni crudi

Pomodori ripieni crudi

Gustosi e leggeri i pomodori ripieni crudi. Una ricetta semplicissima e vegana che soddisferà la vostra voglia di fresco e saporito. I pomodori ripieni si preparano molto velocemente, perfetti anche se avete poco tempo a disposizione, provateli anche voi e ditemi cosa ne pensate. Quando comincia a far caldo loro... Continua »