Torta Lotus alla zucca: morbidissima, umida e irresistibilmente speziata!
Se amate i dolci alla zucca e impazzite per il gusto inconfondibile dei biscotti Lotus Biscoff, preparatevi a innamorarvi di questa torta Lotus alla zucca, una vera esplosione di morbidezza, profumo e golosità!
Una torta così soffice, umida e profumata di cannella che ogni morso è una coccola irresistibile!
Il segreto della sua consistenza straordinaria? La zucca cruda frullata direttamente nell’impasto, che regala una morbidezza incredibile e un’umidità perfetta, senza bisogno di cuocerla prima.
A renderla ancora più speciale ci pensa la crema spalmabile Lotus Biscoff, che si fonde con il sapore delicato della zucca, le note caramellate dello zucchero muscovado, il profumo avvolgente della cannella e la freschezza della scorza d’arancia.
Ma la vera magia è tutta nel contrasto delle consistenze! Prima della cottura, la superficie viene ricoperta da un crumble croccantissimo di biscotti Lotus Biscoff sbriciolati e burro, che crea una crosticina dorata, friabile e irresistibile.
E per completare questa meraviglia, dopo la cottura arriva una golosissima colata di crema Lotus Biscoff fluida, liscia e vellutata, che rende ogni fetta ancora più invitante.
Il risultato? Una torta alla zucca morbidissima dentro, croccante sopra, umida al punto giusto e incredibilmente cannellosa!
Un dolce dal profumo speziato e avvolgente, perfetto per la colazione, la merenda o per concedersi una pausa golosa nelle giornate autunnali.
E fidatevi: se pensate di aver già assaggiato una torta alla zucca davvero soffice, questa potrebbe farvi cambiare idea!
La torta Lotus alla zucca più morbida, speziata e cannellosa del mondo vi aspetta: preparatevi a innamorarvi al primo morso! 🍂🧡
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Ingredienti
TORTA LOTUS ALLA ZUCCA:
PER IL CRUMBLE:
PER DECORARE:
Strumenti
TORTA DU ZUCCA SPEZIATA MORBIDISSIMA
TORTA LOTUS ALLA ZUCCA
TORTA ALLA ZUCCA MORBIDA E UMIDA
Passaggi
LA TORTA DI ZUCCA PIù MORBIDA DEL MONDO
PREPARARE LA TORTA LOTUS ALLA ZUCCA
Frullare la zucca cruda con l’olio di semi, la scorza d’arancia grattugiata, la vanillina e la cannella fino ad ottenere una crema omogenea. Tenere da parte la crema di zucca cos’ ottenuta.
Montare le uova intere e il tuorlo. Poi, sempre montando, aggiungere la crema lotus Biscoff spalmabile.
Incorporare quindi anche la crema di zucca.
Infine, aggiungere la farina e il lievito in polvere per dolci.
ASSEMBLARE LA TORTA LOTUS ALLA ZUCCA
Ridurre in polvere i biscotti Lotus Biscoff col tritatutto o con un bicchiere e poi mescolarli con il burro fuso.
Versare l’impasto della torta lotus alla zucca in una teglia di circa 26-28 centimetri di diametro, precedentemente imburrata ed infarinata oppure rivestita di carta forno.
Decorare la superficie della torta con il mix di biscotti e burro.
CUOCERE LA TORTA LOTUS ALLA ZUCCA
Infornare la torta alla zucca in forno già caldo a 180°C per circa 40-50 minuti, in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino.
Sfornare la torta di zucca con crumble di biscotti Lotus e farla raffreddare prima di trasferirla in un piatto da portata.
DECORARE LA TORTA LOTUS ALLA ZUCCA
Sciogliere la crema spalmabile Lotus Biscoff con il latte, farla intiepidire e poi colarla a filo sulla superficie della torta.
Portare in tavola la torta alla zucca con crumble e servire.
La torta di zucca con crema spalmabile e biscotti Lotus Biscoff si conserva morbida fino a 5-6 giorni, a temperatura ambiente, chiusa in un contenitore porta torte.
Dosi variate per porzioni
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