Oggi ti lascio tante ricette facili con la pasta brisée, sia quella fatta in casa, che acquistata.
12 idee per le feste ed i buffet, sono rustici facilissimi da preparare e quasi tutti in poco tempo, ed alcuni puoi prepararli anche il giorno prima, ed una volta raffreddati, li puoi conservare in frigorifero.
Se mi segui da un poco, sai che adoro gli antipasti ed i rustici fatti in casa, ed appena arrivano le feste, provo ogni volta una nuova versione. Del resto, amo i rustici di tutti i tipi, sia con la pasta sfoglia che con la pasta brisée, ed anche i rustici a base con l’impasto del pane o della pizza.
La pasta Brisée, rispetto alla pasta sfoglia, resta perfetta per il giorno dopo e non perde la sua consistenza, quindi è adatta per ricette preparate il giorno prima. Addirittura, puoi preparare i rustici per tempo, ed in rari casi, anche surgelarli, e scongelarli la sera prima.
Questo è utile durante le feste, perché ti basta scaldarli leggermente e sono come appena fatti.
Volendo puoi preparare la pasta anche il giorno prima dell’utilizzo, stenderla e tenerla in frigorifero, con la base leggermente infarinata. Se la surgeli, meglio stesa, perché poi è più facile da utilizzare, mentre se l’arrotoli, potrebbe attaccarsi, visto che non è industriale.
Inoltre per ogni ricetta, puoi sostituire la brisée, con la pasta sfoglia o la pasta matta, quindi ogni volta otterrai diverse consistenze e sapori.
Nell’articolo troverai sia ricette più recenti, che quelle vecchie, ed appena possibile, quando sistemerò il forno, cambierò foto ed aggiungerò qualche informazione, quindi ricordati di questa raccolta!
Prima di passare alla raccolta, ti lascio altri spunti per i buffet delle feste:
Tramezzini con tonno, olive, giardiniera, ed uova sode
Rustico di pasta sfoglia vegetale con spinaci, patate e mais
Ricette facili con la pasta brisée:
Stella di brisée ripiena
STELLA DI BRISÉE RIPIENA, rustico scenografico da presentare per le feste natalizie, senza lattosio, con pasta brisée fatta in casa, ricetta Bimby e senza.
Stella di würstel
STELLA DI WÜRSTEL rustico scenografico con pasta brisée e würstel, porterà il Natale sulla tua tavola, ricetta con procedura Bimby e senza.Qualche giorno indietro avevo voglia di qualcosa di diverso dal solito. Stavo pensando ai piatti che potevo preparare quando arriveranno le mie nipotine. Questa sono sicuro piacerà alla più grande. Si possono sostituire i […]
Intreccio brisée spinaci ricotta
Intreccio brisée spinaci ricotta una ricetta di un rustico veloce da preparare di sicuro effetto, con un elegante intreccio della pasta.
Rustico bieta e ricotta
RUSTICO BIETA E RICOTTA una golosa torta salata con pasta brisée e fiori di patate, farcita con ricotta e bieta, facili da preparare.In questo periodo sarà che la primavera che sta arrivando ho voglia di torte e rustici decorati che mettono allegria. Ho rispolverato le mie vecchie ricette e stimolato la fantasia per presentare sulla […]
Pesce di pasta brisée con tonno
Pesce di pasta brisée con tonno, ricetta di rustico, adatto come aperitivo o per una cena diversa dal solito, ricetta veloce e golosa.
Rustico con bieta e tonno
Facebook Twitter Pinterest RUSTICO CON BIETA E TONNO con pasta brisée fatta in casa o con la variante con la pasta matta, facilissimo da preparare. Si può realizzare anche con la pasta della pizza tirata sottilissima. Questo rustico l’ho realizzato per la prima volta quando ero ragazza, ogni volta cambio qualcosa, ma principalmente la base […]
Rustico con verza patate e cotto
RUSTICO CON VERZA PATATE E COTTO senza lattosio, ricetta del riciclo, facile da preparare e sfiziosa, adatta per un buffet o per una cena diversa dal solito.Sabato ho provato una ricetta a cui pensavo da molto tempo, e mi ha stupito. Adoro realizzare le monoporzioni, e la sfoglia sembrava quella comprata, leggera e si stendeva […]
Quiche funghi patate quark
Facebook Twitter Pinterest Quiche funghi patate quark un rustico da servire sia tiepido che caldo per gli amanti dei funghi e delle patate, vi sfido ad accendere il forno! Del resto qui ha rinfrescato da voi ancora caldissimo? Quiche funghi patate quark Difficoltà: facile Tempo: circa 1 ora e mezza circa Gruppo ricette: I rustici – vegetariano […]
Torta salata con rose di verdure
Facebook Twitter Pinterest TORTA SALATA CON ROSE DI VERDURE una ricetta che ti stupirà, un rustico con pasta brisèe all’erba cipollina profumatissimo, con roselline di verdure e spuma d’uovo. Croccante esterno e morbido all’interno. Una delizia per occhi e palato. Ricetta con e senza Bimby. Idea salata per la festa della mamma. Questo rustico nasce […]
Rusticone ricotta spinaci e salame
Facebook Twitter Pinterest Rusticone ricotta spinaci e salame una variante del rustico classico ma sempre gustosa e sfiziosa da provare sia tiepido che freddo. Che dire di rustici ce ne sono tanti, a volte sono semplici svuota frigo, a volte sono accostamenti ben pensati e sperimentati, ad ognuno il suo rustico in base ai gusti […]
Rustico ricotta e spinaci
Facebook Twitter Pinterest Rustico ricotta e spinaci una ricetta semplicissima da realizzare e soprattutto pratica e veloce. In pochi minuti potete realizzare un rustico delicato e sfizioso al tempo stesso. Quando si ha poco tempo a volte ci si arrangia con quello che si ha in frigo, personalmente preferisco prepararmi tutto in casa, ma a volte […]
Rustico spinaci e tonno
Rustico spinaci e tonno una ricetta veloce da preparare e senza lattosio con una base di brisèe che al posto del burro ha l’olio di oliva extravergine.