Biscotti di pasta frolla con bimby

I biscotti di pasta frolla con bimby sono semplici e veloci da preparare e i bambini si divertono a tagliarli con le loro formine preferite. In questa occasione, il mio secondogenito ed io abbiamo preparato dei biscotti con tema pasquale e lui si è divertito tanto ed è stato felicissimo di aiutarmi (devo dire che se la cava molto bene; io sono più pasticciona), quindi sono ancora più contenta di condividere con voi questa ricetta 🙂

Cliccando QUI, trovate il procedimento senza bimby

Biscotti di pasta frolla con bimby

Ingredienti per circa 40 biscotti:

• 180 grammi burro
• 125 grammi zucchero a velo
• 1 tuorlo d’uovo
• 400 grammi farina “00”
• 1 pizzico sale
• 1 fialetta di aroma limone o scorza di limone bio grattugiata

Procedimento con bimby:

Se non avete lo zucchero a velo, versare lo zucchero semolato nel boccale 10 sec. vel.10; mettere poi da parte.

Nel boccale, versare la farina, il burro e il tuorlo, 30 sec. vel.4; aggiungere lo zucchero a velo messo prima da parte, la fialetta aroma e il sale: 35 sec. vel 4/5.

Trasferire  l’impasto su un piano infarinato e compattare velocemente, avvolgere nella pellicola e riporre in frigo per 15 minuti.

Passato il tempo di riposo, trasferire l’impasto su un piano infarinato e stendere ora nello spessore spessore di 5-6 mm circa. Tagliare con le formine preferite e trasferirli su una teglia ricoperta con carta da forno.

Cottura: Forno preriscaldato ventilato a 180°C per circa 15 minuti. I tempi di cottura possono variare in base alle caratteristiche del proprio forno. Lasciare cuocere fino alla completa doratura, ma non farli scurire troppo. Il consiglio è di impostare un tempo di cottura minore ed aggiungere altri minuti in seguito, solo se necessario 😉

Al termine della cottura, estrarre la teglia dal forno e lasciare raffreddare.

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