La confettura di ciliegie al forno che vi propongo è molto semplice da realizzare e con poco zucchero. L’unico neo è che bisogna denocciolare le ciliegie prima della cottura., ma ne vale veramente la fatica. Inoltre le ciliegie sono da sempre molto costose, quindi è conveniente solo se si ha un albero di questo frutto. Comunque vi consiglio di provare le Tortine soffici alle ciliegie oppure la sbriciolata alla marmellata.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavare le ciliegie e denocciolarle.
Metterle in un tegame e cuocere le ciliegie, finché non saranno disfatte, circa 30 minuti.
Aggiungere lo zucchero e trasferire in forno a 150°C in modalità statica.
Termine cottura 2 ore, dopo la prova del piattino.
Versare nei vasetti precedentemente sterilizzati, chiudere con i coperchi e girare sotto sopra fino a raffreddamento.
Per tutte le info sulla pastorizzazione e conservazione consultare Linee guida sulla corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico.
Consigli
Si conserva fino ad un anno in luogo fresco e asciutto.
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