Involtini di tacchino ripieni

Gli involtini di tacchino ripieni sono un’alternativa sfiziosa per gustare la fesa di tacchino.Avvolti da una croccante panatura e ripieni con prosciutto cotto e formaggio restano morbidi e succosi all’interno. Si possono farcire anche con mortadella o prosciutto crudo per un sapore ancora più ricco. Provate anche i fagottini di pollo gratinati.

INGREDIENTI: Involtini di tacchino ripieni per 2 persone

• 4 fette di fesa di tacchino
• 4 fette di prosciutto cotto
• 1 uovo
• 4 fette di formaggio a scelta
• pangrattato
• sale
• pepe
• olio evo q.b.

PROCEDIMENTO

1. Sistemare le fette di tacchino su un piano.
2. Salare e pepare.
3. Adagiare prima il prosciutto cotto poi il formaggio su ciascuna fetta di tacchino.
4. Arrotolare su se stesso chiudendo i lati verso l’interno.
5. Fermare ogni involtino con uno stecchino di legno.
6. Passare prima nell’uovo sbattuto e pi nel pangrattato.
7. Sistemare su una teglia rivestita con carata forno.
8. Oliare bene ogni involtino.
9. Infornare a 200°C in forno ventilare per 30 minuti.
10. Sfornare e servire subito.