Zuppa di piselli e patate. Scrivo questa ricetta mentre la primavera con i suoi frutti sta per arrivare e finalmente faranno capolino tra i banchi del mercato fave e piselli. Io adoro questi ortaggi, soprattutto i piselli e oggi prepareremo una ricetta semplice e davvero molto, molto saporita, utilizzandoli come ingrediente principale. Si tratta di una minestra leggera, saporita, coloratissima, adatta a quando sulle nostre tavole torneranno i pisellini freschi, ma fruibile anche in inverno, grazie a dei prodotti congelati, ma di ottima qualità. Se volete preparare insieme a me questo piatto, che sicuramente piacerà anche ai bambini, seguitemi, vedrete che semplicità!
Ingredienti
Preparazione
Tagliate a dadini la carota e affettate la cipolla, rosalate il tutto in un abbondante giro d’olio. Unite le patate, salate, lasciate insaporire qualche minuto, poi aggiungete i piselli freschi o surgelati, coprite d’acqua. Lasciate cuocere a fuoco moderato per 45 minuti circa o fino a quando i piselli e le patate saranno cotti e buona parte dell’acqua evaporata. Lasciate riposare a fuoco spento per 30 minuti circa, poi servite calda ma non bollente, accompagnata da crostini o da del buon pane di casa fresco.
Grazie del tempo che mi avete dedicato, spero che la ricetta vi sia piaciuta e vi invito a visitare la mia pagina facebook , dove troverete molte idee stuzzicanti e se lascerete il vostro like resterete aggiornati su tante nuove e golose preparazioni! Seguitemi anche: su pinterest , su instagram e su twitter, e troverete anche li le mie ricette! Infine se hai gradito questa preparazione, guarda pure: –Dado vegetale granulare fatto in casa; –Dado vegetale in crema; –Ceci come prepararli trucchi e segreti; –Pasta spezzata con funghi ceci e patate; –Zuppa di lenticchie e funghi. Ricordati, se realizzi la ricetta, mandami le tue foto, le pubblicherò sulle mie pagine social se ti fa piacere!
Note
Dosi variate per porzioni
