Zucca al forno in agrodolce.
La zucca al forno in agrodolce è un piatto semplice e molto pratico da preparare, può essere un ottimo antipasto da servire con pane o crostini e un contorno sfizioso.
Se anche voi volete prepararla, seguite le mie istruzioni e preparerete un piatto cosi’ goloso, che piacerà anche a chi non ama particolarmente questo meraviglioso ortaggio!
Ingredienti
-
1,5 kg Zucca
-
q.b. Olio
-
q.b. Sale
-
1 cucchiaio Zucchero
-
2 Cipolle
-
q.b. Menta o Salvia
Preparazione
-
Tagliate la zucca a tocchetti grandi, piccoli si disfacerebbero in cottura, unite un giro abbondante d’olio, sale e pepe. Infornate a 200°C, ventilato per 40 minuti.
-
Mentre la zucca cuoce, affettate le cipolle, inseritele in una padella con un po’ d’acqua, sale e olio, lasciate andare a fuoco moderato fino a che l’acqua non sia evaporata e le cipolle non siano rosolate nell’olio rimasto sul fondo.
Unite le cipolle alla zucca, aggiungete lo zucchero e l’aceto, mescolate e lasciate evaporare i liquidi.
Servite la zucca a temperatura ambiente o fredda, dopo almeno 4 ore di riposo, guarnita con foglie di menta o salvia.
-
Se avete gradito la ricetta, vi invito a visitare la mia pagina facebook , troverete molte idee stuzzicanti e se lascerete il vostro like resterete aggiornati su tante nuove e golose preparzioni!
Mi troverete anche su pinterest , su instagram , su twittere su google+.
Realizzate le ricette del blog e inviatemi le vostro foto, sarò orgogliosa di condividerle sulle mie pagine social!
Se questa ricetta ti è piaciuta guarda pure:
–Vellutata di zucca ricetta senza panna;
–Patate e zucca al forno con erbe di Provenza;
–Zucca fritta alle olive e vino cotto;
Note
Evitate di mescolare troppo la zucca, eviterete che si disfi.
