Salsa Besciamella veloce al microonde.
Non compro mai la salsa besciamella, non solo perché è semplicissima da realizzare, ma soprattutto perché fatta in casa è molto più buona e delicata.
Vi ho già dato una mia ricetta per la salsa besciamella, una ricetta classica nella sua versione base, ma oggi vi spiegherò come realizzarla al microonde in pochissimi minuti…
Siete pronti? Seguitemi, vedrete che semplicità!
Ingredienti
- 50 gFarina 00
- 800 gLatte
- 30 gBurro
- q.b.Sale
- q.b.Noce moscata
Strumenti
- Forno a microonde
- Frusta
- Frullatore a immersione solo se necessario
- Ciotola in vetro o ceramica
Preparazione
Versate la farina in una ciotola, stemperatela aggiungendo il latte poco per volta, fino a scioglierla del tutto, aggiungete il sale.
Cuocete nel microonde a 750w per 3,5 minuti.
Prendete la ciotola con le presine, vedrete che la salsa avrà già cominciato a rapprendersi, mescolate velocemente con la frusta, aggiungete il burro e la noce moscata e mescolate ancora.
Cuocete per altri 3,5 minuti al microonde, sfornate e mescolate.
La salsa è pronta, non dovrebbero esserci grumi, ma qualora ci fossero, passate con il mixer ad immersione.
Per regolare la consistenza della besciamella, qualora vi dovesse sembrare troppo soda, aggiungete ancora un goccio di latte.
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