Sbriciolata alla noci, la sbriciolata con frutta secca più buona che ci sia. La sbrisolona alle noci è una torta alle noci gustosa e profumata, una variante della classica sbrisolona Mantovana, ma con un ripieno di confettura di noci che vi farà perdere la testa!! Versatile, raffinata e scenografica, la sbriciolata alla marmellata di noci è adatta a tutte le occasioni, si prepara con ingredienti semplici ed è alla portata di tutti, anche di chi non ha particolari doti culinarie. La ricetta delle torta alle noci della nonna, perché questa è proprio una ricetta della mia nonna, è un must in casa mia, infatti mia nonna preparava una crostata molta simile con una pasta frolla rustica a base di semola rimacinata e un ripieno di crema alle noci. Proprio ispirandomi a lei e alla sua cucina, ho pensato a questo dolce strepitoso, con un guscio croccante e sbricioloso e un ripieno cremoso e delizioso alle noci, volete provarlo? Andiamo in cucina, ma prima date un’occhiata alla ricetta della Confettura di noci vi sarà indispensabile per la preparazione della nostra torta alle noci, inoltre vi ricordo che se volete restare aggiornati sulle nuove ricette potete seguire mia pagina Facebooke il mio profilo Instagram.
Guarda pure:
Ingredienti per fare la sbriciolata
Strumenti
Sbrisolona alle noci preparazioen
Come fare la torta di noci sbriciolata della nonna
Dopo aver preparato la confettura di noci, trovate la ricetta nel link che vi indicato sopra, dedicatevi alle frolla per per la scrisolata.
In una ciotola versare le due farine mescolate insieme, unite il burro freddo a pezzetti, lo zucchero il lievito e mescolate grossolanamente .
Aggiungete le uova e impastate velocemente con la mano fino a quando non vedrete formarsi le delle briciole di diverse dimensioni. L‘impasto è pronto, non andate altre, altrimenti il burro si scioglierà e otterrete una frolla classica.
Ricoprite la base di uno stampo a cerniera da 22cm con carta forno, versatevi un po’ più di metà dell’impasto e con la mano modellatelo leggermente, alzando i bordi. Versate sulla base della sbriciolata la confettura di noci e livellate, distribuitevi qualche gheriglio di noce .
Coprire con la parte d’impasto rimasta, cuocere la sbriciolata alle noci in forno statico, preriscaldato a 180 per circa 35 minuti, ma regolatevi in base ai vostri forni, perché non tutti i forni sono uguali.
Quando la sbriciolata è cotta e dorata, sfornatela, lasciatela intiepidire 30 minuti almeno. Spostate su una gratella, lasciate freddare completamente e cospargete di zucchero a velo prima di servire.
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La sbriciolata alle noci si conserva fino a 3-4 giorni, coperta da una campana di vetro.
FAQ (Domande e Risposte)
Con cosa posso sostituire la confettura di noci
Puoi sostituire la confettura di noci con crema spalmabile alle nocciole, crema pasticcera e crema al cioccolato e ricotta dolce.
Dosi variate per porzioni
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