Treccine di sfoglia con miele e noci come quelle del bar, anzi più buone! Le scegliete sempre al bar e le vorreste fare in casa per poterle mangiare tutti i giorni: eccole qua, sono proprio loro ,le trecce di pasta sfoglia con noci e miele!
Vi è mai capitato di cercare un’idea sfiziosa per colazione o merenda e non sapere cosa preparare? Allora questa è la ricetta giusta per voi, infatti le treccine di Sfoglia con miele e noci esattamente come le treccine mele e noci sono facilissime da fare e buonissime, e sono perfette anche per i vegetariani! Deliziose e fragranti, con un ripieno di confettura di noci e miele, le treccine di pasta sfoglia si fanno in casa con semplicità e pochissimi ingredienti e sono super golose. L’abbinamento miele e noci infatti è davvero unico, un mix di profumo e sapore al quale è difficile resistere, ma se questi due ingredienti vengono avvolti in un guscio dorato e fragrante di pasta sfoglia, ecco che si raggiunge la perfezione! Ma volete prepararele anche voi?
Andiamo in cucina a scopreire come si fanno le treccine di pasta sfoglia alle noci e miele, ma prima di correre ai fornelli vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie altre idee in cucina, potete seguire mia pagina facebook e il mio profilo instagram.
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Ingredienti per fare le treccine mele e noci
Ingredienti per le trecce mele e noci
Ingredienti per fare la confettura di noci
Strumenti
Passaggi per fare le treccine miele e noci
Come si fanno le treccine miele e noci
La dose che vi do è per 8 treccine, noi siamo in 5 e con un rotolo ne vengono fuori solo 4, volendo potrete dimezzare le dosi.
Srotolate la pasta sfoglia e dividete ogni rotolo in 4 rettangoli. Incidete i lati di ogni rettangolo, facendo dei tagli a lisca di pesce che si distanzino tra loro di circa 1,5cm e lunghi 3.5 cm circa.
Farcite il centro di ogni rettangolo con la confettura di noci e un cucchiaino di miele.
Ripiegate i lembi di ogni rettangolo verso il centro, facendo un intreccio.
Spennellate con uovo e cuocete in forno statico a 200°C per 15-20 minuti o fino a doratura desiderata. (il forno ventilato è poco più veloce). Sfornate, spennellate con poco miele caldo, cospargete di noci tritate e gustate.
Le nostre treccine di sfoglia con noci e miele sono pronte, consumate calde dopo qualche minuto di riposo sono deliziose. Quelle avanzate si conservano a temperatura ambiente anche per 24h, ma se inverno, scaldatele prima di consumarle. Se preferite, potrete congelarle da crude e inserirle direttamente in forno per la cottura, in questo caso i tempi di cottura aumenteranno di circa 10 minuti. Le nostre treccine di mele e sfoglia sono pronte, consumate calde dopo qualche minuto di riposo sono deliziose. Quelle avanzate si conservano a temperatura ambiente anche per 24h, ma se inverno, scaldatele prima di consumarle. Se preferite, potrete congelarle e inserirle direttamente in forno per la cottura, in questo caso i tempi di cottura aumenteranno di circa 10 minuti.
Come si fa la confettura di noci
Raccogliete i gherigli in una teglia e tostateli a 170°C per 10 minuti o fino a che non prenderanno colore e ne sentirete il Profumo. Fate attenzione e teneteli d’occhio per tutto il tempo, perché bruciano in un attimo, poi sfornate e lasciate freddare. Eliminate le eventuali pellicine che si fossero staccate e raccogliete nel boccale del frullatore, frullate fino ad ottenerne una farina.
Raccogliete l’acqua e lo zucchero in una piccola pentola e portate a bollore a fiamma minima.
Non appena lo zucchero si sarà sciolto, unite la farina di noci, mescolate, cuocete ancora 1 minuto e spegnete. Lasciate freddare e utilizzate.
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FAQ (Domande e Risposte)
Come posso conservare la confettura di noci?
La confettura di noci si conserva bene in frigo per una decina di giorni, per farne invece delle conserve, dopo aver sterilizzato i barattoli, tirateli fuori dalla pentola con una pinza e poggiateli con la bocca rivolta in alto su un panno pulito.
Riempiteli immediatamente con la marmellata caldissima facendo attenzione a non scottarvi, chiudete molto bene e lasciateli nuovamente bollire per una decina di minuti, coperti completamente dall’acqua. Fate raffreddare nella stessa pentola, poi tirateli fuori e schiacciate il tappo, se si sarà formato il sottovuoto, la conserva è andata a buon fine e il prodotto si manterrà perfetto per 6 mesi.
Io ne ho fatto una piccola quantità e quindi non ho eseguito il passaggio della conserva.
Dosi variate per porzioni
