Pane morbido allo yogurt greco, cotto in padella veloce, senza lievitazione. Facilissimo e saporito, il pane allo yogurt si può fare con lo yogurt classico o con lo yogurt greco, cotto in padella e senza lievitazione è un’alternativa veloce al pane classico ed è perfetto da farcire con il dolce e il salato. Si tratta di un pane croccante fuori e soffice all’interno, profumato e fragrante che si impasta e si cuoce in un attimo ed è pronto in 30-35 minuti. Praticamente delle focaccine allo yogurt cotte in padella, che possono sostituire il pane tradizionale e ottima da portare in ufficio, al mare, in montagna e perfette come salva cena per accompagnare salumi, affettati, verdure e formaggi e poi basterà scegliere la dimensione da dare al vostro pane per trasformarlo in un antipasto finger food buonissimo! La ricetta delle focaccine allo yogurt in padella o del pane allo yogurt veloce è molto semplice, una soluzione veloce quando ci si dimentica di comprare il pane oppure si ha voglia di una cena pratica e diversa dal solito. Il pane allo yogurt poi, rende il pane dorato, vellutato e saporito, è perfetto per consumare lo yogurt che sta per scadere e si può personallizare aggiungendo pomodori secchi, olive o erbette aromatiche come origano, timo, erba cipollina a piacere. Potrete persino farcire il pane allo yogurt prima della cottura e realizzare delle focaccine allo yogurt ripiene. Se poi desiderate delle focaccine allo yogurt senza glutine cotte in padella si potrà sostituire la farina classica con la farina per impasti senza glutine ed il risultato sarà comunque perfetto. Andiamo in cucina adesso, la nostra ricetta del pane facile allo yogurt cotto in padella ci aspetta, ma prima di mettere le mani in pasta vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui)!.
Guarda pure:
Ingredienti per fare il pane allo yogurt in padella
Strumenti
Passaggi per fare il pane veloce allo yogurt
Come si fa il pane allo yogurt in padella senza lievitazione
Raccogliete la farina in una ciotola, potete usare qualunque tipo dio farina, anche la farina 00, l’integrale, la semola o quella di grani antichi, l’importante che si riesca a formare una massa elastica, quindi le farine di riso o legumi, che non contengono glutine, vanno scartate. Unite lo yogurt bianco naturale, sia greco che tradizionale e mescolate. Regolate la quantità di yogurt, in base alle esigenze del vostro impasto e delle farine utilizzate. Unite sale, olio, lievito e amalgamate, lavorate in ciotola e poi sulla spianatoia per qualche minuto.
Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare 10 minuti, impastate ancora qualche minuto, lasciate riposare 5 minuti e dividetela in 4 pezzi. Con ogni pezzo formate una pallina e stendetela con mattarello, formando un disco ti circa 18-20cm.
Scaldate una padella antiaderente e adagiatevi sopra il disco, cuocetelo per circa 7-8 minuti a fuoco medio, rigirandolo a metà cottura in modo da ottenere la doratura giusta.
Una volta cotte il pane allo yogurt in padella è pronto per essere gustato, io l’ho farcito con formaggio, pancetta, pomodori e rucola, finendo con olio e origano, e anche voi come me, potrete farvi guidare della fantasia.
Si conserva per 24h coperto da pellicola e si può congelare e scongelare al bisogno.
Da qui, potrai tornare alla HOME e scoprire le nuove ricette!
Dosi variate per porzioni
