Pollo e peperoni in padella ricetta light Una ricetta estiva e leggera, di quelle light ma senza rinunciare al gusto. Una di quelle pietanze che ti permette di stare a dieta o di mantenerti in forma, ma senza rimpiangere nulla. Facile, golosa, pratica, leggermente agrodolce, buona calda, ma ottima da fredda, perfetta per le giornate al mare o per le gite fuori porta, un pasto che vi rallegrerà lasciandovi leggeri e soddisfatti! Curiosi? Se vi ho fatto venir fame, è giunto il momento di andare in cucina!
Ingredienti
Preparazione
Affettate la cipolla, rosolatela in poco olio e aggiungete i peperoni tagliati a tocchetti, salate, coprite e lasciate sudare a fiamma bassa per 15 minuti, poi alzate la fiamma e lasciate cuocere. Scaldate una padella antiaderente e cuocete il petto di pollo a tocchetti, non unite sale. Quando i peperoni saranno quasi cotti, aggiungete il pollo che avete già cotto, sfumate con l’aceto, aggiustate di sale e lasciate evaporare per bene. Quando il fondo di cottura sarà asciutto, spegnete, lasciate intiepidire e portate in tavola. Vi consiglio comunque di gustare il pollo con i peperoni dopo un paio d’ore di riposo, il gusto ne guadagnerà!
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Note
Dosi variate per porzioni
