Pizza coperta con pane per tramezzini…
Avete idea di quanto la voglia di stare ai fornelli è poca e la fame dei vostri ragazzi è tanta?
Io sì, mi capita spesso, anzi spessissimo e quando succede ricorro a qualche espediente che li faccia contenti, senza stressarmi troppo.
Così è quando preparo la pizza coperta con pane per tramezzini, che li rende felici, soddisfatti, senza faticare molto.
Per questa ricetta facilissima e golosa servono davvero pochi ingredienti, ma il risultato è così sorprendente, che resterà uno dei vostri assi nella macchina nei momenti di crisi!
Pronti? Andiamo in cucina che vi racconto come farla!
Ingredienti
- 4 fettepane per tramezzini
- 80 gpolpa di pomodoro (già cotta e aggiustata di sale)
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 120 gformaggio (a fette tipo provola dolce o che possa filare)
- 100 gprosciutto cotto
- q.b.pangrattato
- q.b.pomodorini
- q.b.origano
Strumenti
- Teglia 20×20 cm
- Forno
Preparazione
Ricoprite una teglia quadrata 20×20 con carta forna, date un filo d’olio e posizionatevi due fette di pane.
Distribuite la salsa di pomodoro, meglio se cotta e già aggiustata con il sale, fate uno strato di formaggio a fette e poi uno di prosciutto.
coprite con le altre fette di pane, spennellate con olio, cospargete con pangrattato, aggiungete qualche pomodorino e dei pezzetti di pomodoro e spolverate con origano secco.
Infornate a 180°C ventilato per 10 minuti o fino a doratura desiderata, sfornate, lasciate intiepidire qualche minuto e portate in tavola.
Vedrete, questa pizza coperta sarà un vero successo!!
Se questa ricetta ti è piaciuta, guarda pure:
–Cannoli di pancarrè alla pizzaiola con mozzarella e pomodoro;
–Rotoli di pane per tramezzini fritti con prosciutto formaggio e pistacchio;
–Torta tramezzino al forno con pistacchio provola e mortadella;
–Torta tramezzino al forno con prosciutto e provola affumicata;
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