Pasta fredda con salmone zucchine e pomodorini

Pasta fredda con salmone, zucchine, pomodorini e avocado. Le insalate di pasta sfiziose sono un piatto perfetto durante l’estate, quando fa caldo infatti, si possono preparare in anticipo per essere gustate quando viene più comodo. Io adoro le insalate di orecchiette fredde, un formato di pasta che mantiene bene la cottura, restando sodo e corposo anche dopo qualche ora. Preparare una buona insalata di pasta è davvero facilissimo e possiamo mettere insieme tanti ingredienti diversi, in questa ricetta ad esempio ho preparato un piatto freddo estivo di pasta con zucchine marinate, pomodorini gialli e rossi, zucchine, avocado e salmone. Un piatto ricco, leggero e molto gustoso, che con i 35°C di questi periodi, ci sta proprio benissimo! Se volete prepararlo anche voi, seguitemi in cucina, ma prima date un’occhiata alla ricetta Pasta fredda con crema di avocado al basilico e salmone e alla ricetta della Pasta fredda salmone rucola pomodorini e mais.

Andiamo in cucina, vi racconto passo passo la ricetta e vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).