Mousse alla nocciola ricetta facile,
adatta a farcire dolci di tutti i tipi è utilissima anche per realizzare favolosi dolci al cucchiaio.
La mousse alla nocciola si prepara in un attimo, non serve cottura ed è davvero una crema eccezionale, vellutata, delicata e golosa, se volete prepararla anche voi, seguitemi in cucina, impiegheremo un attimo!!
Ingredienti
- 200 gPanna fresca liquida
- 250 gMascarpone
- 100 gPasta di nocciole (Sotto trovi il link per farla in casa)
- 1000 gLatte condensato
- q.b.Savoiardi (Facoltativo)
- q.b.Latte e cacao (Facoltativo)
Preparazione
Riponete la ciotola dove monterete la panna e le fruste nel congelatore per 30 minuti, la panna dovrà essere ben fredda, quindi organizzatevi, se serve riponete in congelatore anche questa (non fatela ghiacciare!).
Riprendete la ciotola, le fruste e la panna e cominciate a montare, quindi aggiungete il latte condensato e la pasta di nocciole.
Montate e finite unendo il mascarpone e la vanillina.
La mousse è pronta per farcire torte e rotoli di pan di spagna, ma è ottima anche come dolce al cucchiaio. In questo caso, inzuppate del pan di spagna o dei savoiardi in una bagna al whisky, oppure nel latte e cacao o nel latte e caffe e alternateli in un bicchiere, a strati di mousse.
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Per realizzare la pasta di nocciole, segui il link :Pasta di nocciole pura fatta in casa, sono sicura che non lascerai mai questa la ricetta!
Note
La mousse teme le temperature elevate, quindi in estate se fa troppo caldo, oltre a partire da ciotola ghiacciata, panna, pasta di nocciola e mascarpone freddi, siate veloci a lavorarla e ad assemblare i dolci, quindi riponeteli subito in frigo.
