Fagottini di sfoglia con piselli prosciutto e mozzarella,
Dei fagottini sfiziosi ripieni, una merenda sfiziosa per i nostri figli, avendo accortezza nello scegliere una buona pasta sfoglia, ma anche un antipasto goloso per i grandi!
Pratici, comodi, si possono congelare e utilizzare al bisogno, o riporre in frigo per un giorno e cuocerli con comodità. Ecco la ricetta:
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 20 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6/8 Pezzi
- Costo: Economico
Ingredienti
-
2 Fogli rettangolari di pastasfoglia (senza grassi idrogenati e di buona qualità)
-
150 g Piselli finissimi (cotti)
-
100 g Formaggio fresco spalmabile
-
100 g Mozzarella
-
150 g Prosciutto cotto
-
4/5 cucchiai Latte
-
1 Uovo
Preparazione
-
Cuocete i piselli, io li ho cotti con sale e e un filo d’olio. Scolateli e lasciateli freddare.
Stendetela sfoglia e distribuite ordinatamente 6/8 mucchietti di piselli.
Per ogni mucchietto aggiungete un cucchiaino di formaggio spalmabile, un po’ di prosciutto e della mozzarella.
-
Spennellate la parte di sfoglia libera con un composto di latte e uovo mischiati.
Ricoprite con l’altro foglio di pasta, ricavate i vari fagotti, chiudendo la sfoglia con le mani, dove le parti di pasta senza ripieno combaciano.
Separate i pezzi tagliando con una rondella la pasta. Sigillate ogni pezzo ripiegandone i margini su loro stessi.
Adesso potete:
-congelare i fagotti, scongelarli 10 minuti prima di infornare, spennellarli con latte e uovo e poi cuocerli in forno;
-riporli in frigo, fino a 24 ore, coperti di pellicola e cuocerli al bisogno previa spennellatua con latte e uovo;
-Spennellarli e cuocerli subito in forno ventilato per 20 minuti a 200°.
Le sfoglie sono pronte, ottime per il pranzo a scuola, ma anche utili se cercate idee carini per creare degli antipasti.
-
Se le mie ricette vi piacciono, ho il piacere di invitarvi sulla mia pagina facebook , troverete molte idee stuzzicanti e se lascerete il vostro like resterete aggiornati su tante nuove e golose ricette!
Mi troverete anche su pinterest , su instagram , su twittere su google+.
Altre idee per utilizzare la pasta sfoglia?
–Pasta sfoglia ripiena al riso e spinaci;
–Pasta sfoglia ripiena al riso e funghi;