Le Roselline di mele e sfoglia sono dei dolcetti molto semplici e veloci da realizzare. Basteranno davvero pochi accorgimenti, per preparare in quattro e quattr’otto dei dolcetti belli da vedere e buonissimi da gustare. Gli ingredienti principali sono le mele e la pasta sfoglia. E ora ditemi…..chi non si trova in frigo un bel rotolo di pasta sfoglia, che attende impaziente di essere usata? Con la sua versatilità, infatti, la sfoglia si presta sia per le preparazioni dolci, che per quelle salate. E allora non avete più scuse, l’unica cosa che vi rimane da fare è di mettervi all’opera per preparare queste delizie. Entrate nella mia cucina, prepareremo insieme le Rose di mele.
Ingredienti
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1 Pasta Sfoglia rettangolare
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2-3 Mele
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q.b. Zucchero
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q.b. Cannella in polvere (se gradita)
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1 q.b. Burro
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q.b. Succo di limone
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q.b. Zucchero a velo vanigliato
Preparazione
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Passiamo ora alla preparazione delle Roselline di mele e sfoglia. Per la realizzazione di questa ricetta, le mele vanno ammorbidite, altrimenti, quando si arrotoleranno con la sfoglia, si romperanno.
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Lavare le mele e asciugarle, quindi, tagliarle a metà, togliere il torsolo e ridurle a fettine sottili. Sistemarle in una padella antiaderente e aggiungere anche qualche fiocchetto di burro e alcune gocce di limone.
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Lasciare cuocere per qualche minuto, fino a quando si ammorbidiranno. Spegnere il fuoco e aspettare che si raffreddino. Srotolare la sfoglia, lasciandola sulla stessa carta forno in cui era arrotolata. Tagliarla a strisce di circa 5-6 centimetri.
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Sistemare le fettine di mele sovrapponendole tra di loro su metà della striscia di sfloglia, in modo che la parte con la buccia fuoriesca un po’ dal bordo. Spolverizzare dello zucchero semolato sulle mele e della cannella, se quest’ultima è gradita.
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Ripiegare la sfoglia sulle mele, quindi arrotolare senza stringere troppo in modo che la pasta sfoglia si gonfi cuocendo, formando così delle roselline. Posizionare le rose di mele dentro dei pirottini e mettere nella teglia dei cupcake.
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Infornare a 180° per per circa 30 minuti, fino a quando la sfoglia non risulterà dorata. Una volta cotte, le Roselline di mele in sfoglia vanno fatte raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
Ora, se volete, potete gustarvi queste rose di mele con le amiche, davanti ad una bella tazza di the fumante oppure potete farne una confezione e regalarla a qualche amico goloso, che sicuramente apprezzerà e vi ringrazierà!
CONSIGLI
Le mele possono essere ammorbidite per qualche minuto anche nel microonde.
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