Rustico ricotta e spinaci. Un lievitato molto morbido, farcito con spinaci saltati, ricotta e parmigiano. Un’idea per una…
Corona pasquale con formaggi e salumi. Ormai manca poco a Pasqua e siamo già immersi nel clima della…
Focaccia con farina Senatore Cappelli. La Senatore Cappelli è una cultivar di grano duro autunnale ottenuta dal genetista Nazareno Strampelli.…
Focaccia ripiena con bietole e ricotta. Questo lievitato è nato così, all’improvviso, utilizzando gli ingredienti che mi sono…
Ciabatte a lunga lievitazione. Adoro impastare, certe volte mi chiedo se, in una vita precedente, io sia stata…
Focaccia integrale con cavolfiore. Ormai tutti sappiamo quanto male facciano al nostro organismo le farine raffinate, e, per…
Pizza carciofi e prosciutto. Qualche giorno fa Vi promisi che presto avrei rimesso le mani in pasta e…
Le Ciambelle sofficissime sono una preparazione lievitata molto semplice da realizzare. Sono tipiche del periodo
Chi non conosce i Maritozzi con uvetta alzi la mano! Tutti li abbiamo mangiati da bambini, morbidi, profumati,…
Per la colazione, per la merenda, per placare un languorino o anche solo per fare una pausa in…
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