Crea sito

Antipasti

Colomba di rose salata

| Antipasti, Lievitati, Ricette salate

La Colomba di rose salata è un lievitato che ho preparato in occasione della Santa Pasqua. Un impasto sofficissimo farcito con formaggio e speck che potrebbe essere anche un’idea golosa da mangiare come antipasto durante il pranzo pasquale o da mettere nel cestino per la gita di pasquetta. Naturalmente il tipo di salume o formaggio […] Continua a leggere…

0 commenti

Torta pasqualina

| Antipasti, Ricette salate, secondi e contorni

torta pasqualina

Due dischi di pasta sfoglia fanno da guscio ad un ripieno ricco e saporito di ricotta, spinaci, formaggio e uova. Stiamo parlando della Torta pasqualina, che come dice il nome, si fa per lo più durante le feste pasquali. Come detto prima, questa torta salata vede tra i suoi ingredienti le uova, simbolo della Pasqua, della rinascita, della resurrezione, della primavera. Una ricetta che si può consumare come antipasto, come secondo piatto,da mettere nel cestino del pic nic o da consumare come finger food durante un buffet. Preparare la Torta pasqualina è davvero molto facile e oggi voglio mostravi come prepararla. Siete pronti per entrare nella mia cucina? Continua a leggere…

0 commenti

Caponata di carciofi alla siciliana

| Antipasti, secondi e contorni

La Caponata di carciofi alla siciliana è un delizioso antipasto o contorno della tradizione culinaria siciliana. Siamo in piena stagione di produzione dei carciofi, Quindi, perché non approfittarne e per preparare questa stuzzicante pietanza? E’ una versione della più nota Caponata di melanzane, la cui ricetta si trova Qui. Il procedimento per la preparazione è lo […] Continua a leggere…

0 commenti

Cannoncini di prosciutto con insalata russa

| Antipasti, Ricette salate

cannoncini di prosciutto con insalata russa

I Cannoncini di prosciutto con insalata russa sono l’antipasto per eccellenza delle feste. Molto facili da realizzare, questi involtini di prosciutto ripieni sono davvero molto stuzzicanti. Ideali soprattutto da presentare ai vostri ospiti durante le festività di Natale e Capodanno.Si possono tranquillamente preparare alcune ora prima di sedersi a tavola e lasciare in frigo fino […] Continua a leggere…

0 commenti

Insalata russa

| Antipasti, Ricette salate

insalata russa

L’Insalata russa è un antipasto o un contorno semplice e sfizioso, che piace davvero a tutti. La ricetta per prepararla in casa è molto semplice. Verdure miste tagliate a piccoli cubetti, cotte e avvolte nella maionese (la ricetta per prepararla in casa la trovate QUI), che rende l’insalata russa molto stuzzicante e golosa. Sulla tavola […] Continua a leggere…

0 commenti

Torta tramezzino con insalata russa

| Antipasti

torta tramezzino con insalata russa

La Torta tramezzino con insalata russa è un antipasto scenografico da presentare sulla tavola delle feste importanti come Natale e Pasqua, ma anche da consumare in occasione di un aperitivo con gli amici. Anche se apparentemente non sembra così, la Torta tramezzino è semplice e abbastanza veloce da realizzare. L’ ho farcita con dell’insalata russa […] Continua a leggere…

0 commenti