La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere. [Heinz Beck
Ed eccoci qua a parlare di una ricetta che amiamo molto in famiglia, gli Arancini di riso al pistacchio, A casa mia li adoriamo tutti e quando li preparo è sempre una festa. Dopo aver fatto gli Arancini di riso al ragù, gli Arancini alla zucca con pancetta, gli Arancini di riso con melanzane, oggi […] Continua a leggere…
Le Polpette di patate farcite al forno sono delle golosità che possono essere presentate sia come antipasto, che come secondo piatto. Dopo aver fatto le Polpette di patate fritte, la cui ricetta si trova QUI, i miei fan mi hanno chiesto la versione al forno, che ho voluto arricchire con un goloso ripieno di prosciutto […] Continua a leggere…
La Colomba di rose salata è un lievitato che ho preparato in occasione della Santa Pasqua. Un impasto sofficissimo farcito con formaggio e speck che potrebbe essere anche un’idea golosa da mangiare come antipasto durante il pranzo pasquale o da mettere nel cestino per la gita di pasquetta. Naturalmente il tipo di salume o formaggio […] Continua a leggere…
Due dischi di pasta sfoglia fanno da guscio ad un ripieno ricco e saporito di ricotta, spinaci, formaggio e uova. Stiamo parlando della Torta pasqualina, che come dice il nome, si fa per lo più durante le feste pasquali. Come detto prima, questa torta salata vede tra i suoi ingredienti le uova, simbolo della Pasqua, della rinascita, della resurrezione, della primavera. Una ricetta che si può consumare come antipasto, come secondo piatto,da mettere nel cestino del pic nic o da consumare come finger food durante un buffet. Preparare la Torta pasqualina è davvero molto facile e oggi voglio mostravi come prepararla. Siete pronti per entrare nella mia cucina? Continua a leggere…
La Caponata di carciofi alla siciliana è un delizioso antipasto o contorno della tradizione culinaria siciliana. Siamo in piena stagione di produzione dei carciofi, Quindi, perché non approfittarne e per preparare questa stuzzicante pietanza? E’ una versione della più nota Caponata di melanzane, la cui ricetta si trova Qui. Il procedimento per la preparazione è lo […] Continua a leggere…
La Crema di tonno e olive è una ricetta molto adatta da spalmare su crostini di pane, tartine, panini e tramezzini. Molto stuzzicante e sfiziosa, può essere anche utilizzata Continua a leggere…
Il 14 Febbraio si sta avvicinando e tutti siamo alla ricerca di un bel dono da fare alla persona amata, ma anche ad organizzarci per trascorrere un momento tête-à-tête, magari seduti in qualche locale alla moda. A dire la verità, io preferisco le serate tranquille a casa, dove tutto parla di noi e della nostra […] Continua a leggere…
I Cannoncini di prosciutto con insalata russa sono l’antipasto per eccellenza delle feste. Molto facili da realizzare, questi involtini di prosciutto ripieni sono davvero molto stuzzicanti. Ideali soprattutto da presentare ai vostri ospiti durante le festività di Natale e Capodanno.Si possono tranquillamente preparare alcune ora prima di sedersi a tavola e lasciare in frigo fino […] Continua a leggere…
L’Insalata russa è un antipasto o un contorno semplice e sfizioso, che piace davvero a tutti. La ricetta per prepararla in casa è molto semplice. Verdure miste tagliate a piccoli cubetti, cotte e avvolte nella maionese (la ricetta per prepararla in casa la trovate QUI), che rende l’insalata russa molto stuzzicante e golosa. Sulla tavola […] Continua a leggere…
La Torta tramezzino con insalata russa è un antipasto scenografico da presentare sulla tavola delle feste importanti come Natale e Pasqua, ma anche da consumare in occasione di un aperitivo con gli amici. Anche se apparentemente non sembra così, la Torta tramezzino è semplice e abbastanza veloce da realizzare. L’ ho farcita con dell’insalata russa […] Continua a leggere…
Hosted by AlterVista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy
