Cassata siciliana al forno

Cassata siciliana al forno

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta della cassata siciliana al forno, un classico della pasticceria siciliana che non può mancare durante le festività, è un must soprattutto a Pasqua e a Natale! La cassata siciliana al forno è composta da una frolla morbida che racchiude due sottili dischi... Continua »
Sfince di zucca

Sfince di zucca

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta delle sfince di zucca, gustose palline fritte, farcite con canditi e insaporite con il limone, sono morbidissime e profumate, una tira l'altra! Se vi fa piacere cliccate QUI e lasciate il LIKE alla mia pagina Facebook per non perdervi nessuna delle mie... Continua »
Caponata di melanzane

Caponata di melanzane

Qualche giorno fa mi sono resa conto che nel mio blog non avevo ancora inserito la ricetta della caponata di melanzane, davvero una grave mancanza da parte di una siciliana :) così per rimediare mi sono subito messa all'opera e l'ho preparata :). La caponata di melanzane è un antipasto... Continua »
Peperonata in agrodolce

Peperonata in agrodolce

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta della peperonata in agrodolce, un antipasto che non può mai mancare nelle tavole dei siciliani. Prepararla è semplicissimo, bastano pochi ingredienti e il giusto equilibrio tra l'agro e il dolce per portare in tavola una vera prelibatezza! Io ne preparo sempre in... Continua »
Mostardi di anguria

Mostardi di anguria

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta dei mostardi di anguria, chi vive in Sicilia sa che in genere i mostardi vengono preparati con il mosto o con i fichi d’india (per la ricetta clicca qui), un giorno però sia per la voglia di sperimentare, sia per la necessità... Continua »
Parfait di mandorle

Parfait di mandorle

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta di un dolce fresco e buonissimo, il parfait di mandorle, è semplicissimo da preparare e il risultato vi stupirà!! Le dosi indicate nella ricetta sono ideali per uno stampo per plumcake di cm 30×12. Ingredienti parfait di mandorle: 100 g di mandorle 240... Continua »
Gelo di anguria

Gelo di anguria

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta del gelo di anguria, un dolce al cucchiaio siciliano che in genere viene servito a Ferragosto. Dico in genere perchè è così buono che gli amanti dell’anguria lo preparano per tutta l’estate 😀 Il gelo di anguria solitamente viene preparato con anguria,... Continua »
Mattonella farcita

Mattonella farcita

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta della mattonella farcita, un pezzo della rosticceria siciliana molto apprezzato da grandi e piccini. Io vi propongo una farcitura semplicissima che voi potete arricchire come più vi piace 🙂 Le dosi indicate nella ricetta sono ideali per una teglia di cm 35×25... Continua »
Granita al limone

Granita al limone

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta della granita al limone, un dolce al cucchiaio fresco e dissetante, in estate non manca mai nel mio freezer! E’ semplicissima da preparare, bastano solo 3 ingredienti! A differenza del sorbetto ha una consistenza più granulosa e non viene aggiunto l’albume, che rende... Continua »
Pasta pesce spada e melanzane

Pasta pesce spada e melanzane

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta della pasta pesce spada e melanzane, un primo piatto semplice ma dal gusto unico, piacerà a tutta la famiglia! Ingredienti pasta pesce spada e melanzane per 4 persone: 400 g di pasta 300 g di melanzane 400 g di pesce spada 600... Continua »