Sfince di zucca

Sfince di zucca

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta delle sfince di zucca, gustose palline fritte, farcite con canditi e insaporite con il limone, sono morbidissime e profumate, una tira l'altra! Se vi fa piacere cliccate QUI e lasciate il LIKE alla mia pagina Facebook per non perdervi nessuna delle mie... Continua »
Castagnole alla ricotta

Castagnole alla ricotta

Ciao a tutti! Oggi vi propongo un’altra ricetta di carnevale, le castagnole alla ricotta profumate al limone, soffici e gustose palline fritte decorate con lo zucchero semolato, un vero must del carnevale! Prepararle è semplicissimo, non è necessario attendere lunghi tempi di lievitazione, basta preparare l’impasto, creare le palline e... Continua »
Chiacchiere ripiene

Chiacchiere ripiene

E’ quasi carnevale e in occasione della festa più colorata dell’anno voglio proporvi la ricetta di una variante delle famose chiacchiere, le chiacchiere ripiene! Io le ho farcite con la crema pasticcera, ma sono ottime anche con la crema spalmabile alle nocciole o con la marmellata. Unico problema? Creano dipendenza,... Continua »
Pastella farcita

Pastella farcita

Avete mai riflettuto su quanto sia buona la pastella? Ha la caratteristica di rendere tutto tutto più gustoso e sfizioso, come ad esempio le verdure. Preparare la pastella è semplice e il tempo di lievitazione è irrisorio, per questo ho pensato di provare per una volta a cuocerla così, da sola,... Continua »
Frittelle di mele ubriache

Frittelle di mele ubriache

Si dice che a carnevale ogni scherzo vale, che ne dite se facciamo valere questa regola anche per i dolci? I dolci tipici del carnevale sono tanti e variano da una regione all’altra, ma una cosa è certa, i dolci fritti sono un must! Per questo oggi vi propongo la ricetta... Continua »
Ravioli alla nutella

Ravioli alla nutella

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta dei ravioli alla nutella, dei dolcetti preparati con il pane per tramezzini, farciti con una gustosa crema alle nocciole e fritti, una delizia irresistibile per il palato! Quando la voglia di dolce improvvisamente ci assale, ci vuole un dolcetto sfizioso che non... Continua »
Frittelle di riso

Frittelle di riso

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta delle frittelle di riso, soffici e gustose palline decorate con lo zucchero semolato. Preparatene in abbondanza, sono una tira l’altra! Ingredienti per 13 frittelle di riso: 100 g di riso 250 g di farina 00 110 ml di latte 1 cucchiaio di... Continua »
Bomboloni senza burro

Bomboloni senza burro

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta dei bomboloni senza burro, sono sofficissimi, perfetti per la colazione o la merenda. Si mantengono morbidi a lungo, prima di servirli basterà scaldarli per pochi secondi in microonde per gustare dei bomboloni come se fossero appena stati fatti. Ingredienti per circa 12 bomboloni... Continua »
Cartocci con la ricotta

Cartocci con la ricotta

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta dei cartocci con la ricotta, dolci siciliani soffici e saporiti. Questi gustosissimi dolci vengono fritti e farciti con crema di ricotta e gocce di cioccolato, una volta pronti, vengono cosparsi con lo zucchero semolato. Beh si, sono dei dolci proprio “leggeri”:D Ingredienti per... Continua »
Cannoli al cacao con la ricotta

Cannoli al cacao con la ricotta

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta dei cannoli al cacao con la ricotta, una versione rivisitata dei classici cannoli, buoni anche questi, piaceranno soprattutto a chi ama il gusto del cacao 😉 Ingredienti per circa 20 cannoli al cacao con la ricotta: 500 g di farina 00 1... Continua »