Pesto di pistacchi

Pesto di pistacchi

Non so voi ma personalmente amo i pistacchi, mi piace utilizzarli sia in preparazioni dolci che salate, ecco perché ho voluto preparare il casa il pesto di pistacchi, è buonissimo e semplice da preparare, potete usarlo così com'è per condire pasta e riso oppure potete renderlo ancora più gustoso aggiungendo... Continua »
Pesto di pomodori secchi e tonno

Pesto di pomodori secchi e tonno

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta del pesto di pomodori secchi e tonno, una salsa davvero saporita che vi permetterà di preparare dei primi piatti ottimi! Ingredienti per 500 ml di pesto di pomodori secchi e tonno: 40 g di pomodori secchi 80 g di foglie di basilico... Continua »
Pesto di fagiolini

Pesto di fagiolini

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta del pesto di fagiolini, una salsa saporita che vi permetterà di preparare degli ottimi primi piatti. Ingredienti per 500 ml di pesto di fagiolini: 140 g di fagiolini 40 g di foglie di basilico 80 g di olive verdi snocciolate 20 g di parmigiano... Continua »
Pesto di basilico e pomodori secchi

Pesto di basilico e pomodori secchi

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta del pesto di basilico e pomodori secchi, una salsa che vi permetterà di preparare dei primi piatti da leccarsi i baffi! Ingredienti per 300 ml di pesto di basilico e pomodori secchi: 30 g di foglie di basilico 50 g di pomodori... Continua »
Pesto di basilico

Pesto di basilico

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta del pesto di basilico, una versione rivisitata del classico pesto alla Genovese; alla ricetta classica ho aggiunto le mandorle e le noci, mi piace molto il gusto che conferiscono al pesto. Altra sostanziale differenza (non me ne vogliano i liguri) è che... Continua »
Frittedda di fave, ricetta siciliana

Frittedda di fave, ricetta siciliana

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta della frittedda di fave, vi avevo già proposto la versione con i piselli, le dosi sono praticamente identiche. Se volete potete preparare una frittedda di fave e piselli utilizzando 500 g di piselli e 500 g di fave. Ingredienti frittedda di fave: 1 kg di fave... Continua »
Frittedda di piselli, ricetta siciliana

Frittedda di piselli, ricetta siciliana

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta siciliana, la frittedda di piselli, un condimento per la pasta molto saporito; la frittedda è anche ottima da consumare senza la pasta, accompagnata da qualche fetta di pane. La versione che vi propongo oggi è quella con i piselli, ma esiste anche... Continua »
Sugo di pomodoro fatto in casa

Sugo di pomodoro fatto in casa

Ciao a tutti! Oggi vi dico come preparare il sugo di pomodoro fatto in casa, nulla a che vedere con il sugo comprato! Come tutte le cose preparate in casa e con ingredienti freschi, questo sugo di pomodoro è davvero buono, potete farne un po’ in più e metterlo in... Continua »