Categoria: Secondi Piatti

Secondi Piatti

Uova marinate: ajitsuke tamago.

Siamo vicini alla Pasqua e le uova sono le padrone indiscusse di questo periodo. Le mie vengono dal Giappone e sono uova marinate, le così dette ajitsuke tamago, sempre presenti nel ramen. Sono pazzesche, si preparano in 7 minuti, ma dovete pazientare almeno 24 ore, ma scoprirete un sapore unico. Questa ricetta si realizza con […]