Antipasti - Fantasia in Cucina

I masculini o alici, sono un pesce molto amato ed utilizzato nella cucina tradizionale sicliana per mille ricette.…

Polpette di finocchietto selvatico: ricetta siciliana

Polpette di finocchietto selvatico, perfette da servire appena fritte calde calde, ottime anche come antipasto o anche come…

Il Cacio all'argentiera o all'argentiere è tipico antipasto di origini siciliane che io preparo spesso, sia perché è…

Le uova ripiene al nero di seppia sono un antipasto o un secondo veloce da preparare, scenografico e…

I fiori di zucchina in pastella sono un antipasto estivo sfizioso e goloso, una variante dei Fiori di…

Stella di pasta sfoglia con broccoli e salsiccia, una torta rustica salata facile e veloce da portare a…

Scacciuni ca Cipudda , è una sorta di pizza “scacciuni “ morbida al sapore di cipolla. Il nome…

Il pane cunzatu è il pane condito, ovvero uno dei cibi di strada più buoni conosciuto in tutta…

Pesce d'uovo: la ricetta della frittata siciliana, Il pesce d'uovo o “U pisci r’ovu” è una frittata di…

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