Semifreddo al cioccolato
Inizia il periodo caldo e abbiamo voglia di cose fresche ed io ho cominciato già a preparare i semifreddi 😁 Come ben sapete io li adoro perché si possono preparare in anticipo (quando abbiamo tempo) e tenerli in freezer fino al momento del bisogno, così abbiamo sempre un dolce pronto in qualsiasi momento! Il cioccolato è sempre gradito da tutti quindi vi consiglio questo dolcetto molto semplice da preparare!
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Ingredienti per il semifreddo al cioccolato:
Strumenti
Passaggi
La preparazione del semifreddo al cioccolato è molto semplice e veloce, guardate il video QUI.
In un tegame mettiamo lo zucchero, l’amido, il cacao ed amalgamiamo. Aggiungiamo il latte poco alla volta mescolando. Portiamo sul fuoco per farla addensare.
mescoliamo di tanto in tanto. Una volta addensata spegniamo e aggiungiamo il burro,
Aggiungiamo un po’ di aroma al rum ed amalgamiamo. Copriamo con la pellicola e lasciamo raffreddare. Una volta fredda la uniamo alla panna.
montiamo leggermente. Aggiungiamo un po’ di biscotti a pezzi oppure Pan di Spagna al cacao ed amalgamiamo. Mettiamo il composto ottenuto in uno stampo.
livelliamo, copriamo e mettiamo in freezer per qualche ora.
Buon appetito!
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Dosi variate per porzioni
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