Torta muu muu senza uova

Beh la mia creatività anche questa volta si è superata 😂🙈 mi sono ritrovata alla fine di questa ricetta con una torta che non sapevo come chiamare 😁 ma poi guardandola bene mi è venuto in mente la pubblicità del budino Muu Muu ed ho avuto l’illuminazione 🤩 l’ho chiamata uguale ☺️! Una torta deliziosa fatta a “macchie” con una base senza uova e ripiena con una golosa crema al cioccolato.

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DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni8/10
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per la torta muu muu senza uova:

(stampo 20 cm)

250 g farina

50 g fecola di patate

200 g zucchero

1 vasetto yogurt bianco naturale

150 ml latte

100 g burro

vaniglia

aroma al limone

1 bustina lievito in polvere per dolci

Per la crema:

250 ml latte

25 g amido di mais

20 g cacao amaro in polvere senza glutine

50 g burro

120 g zucchero

aroma al rum

Strumenti

Passaggi

Per la preparazione della torta muu muu guardate il video QUI.

In un recipiente la farina, lo zucchero, la fecola, il lievito e mischiamo. Aggiungiamo il latte, lo yogurt, aroma al limone e vaniglia.

Aggiungiamo il burro fuso ed amalgamiamo. Mettiamo il composto ottenuto in uno stampo, livelliamo e facciamo cuocere a 180° per circa 40 min.

Preparazione crema:

In un tegame mettiamo lo zucchero, l’amido,

Aggiungiamo il cacao ed amalgamiamo. Aggiungiamo il latte mescolando per evitare la formazione dei grumi. La portiamo sul fuoco per farla addensare mescolando di tanto in tanto.

Una volta addensata spegniamo, aggiungiamo il burro, l’aroma al rum e mischiamo. Copriamo con la pellicola e facciamo raffreddare. aggiungiamo il burro, l’aroma al rum.

mischiamo. Copriamo con la pellicola e facciamo raffreddare.

Prendiamo la base fredda e facciamo dei fori con un beccuccio. Mettiamo i pezzi tolti nel frullatore

li tritiamo finemente. Riempiamo i buchi con la crema fredda usando una sac à poche poi mettiamo la crema restante sopra livellandola bene. Copriamo tutta la torta con la base tritata.