cotolette di pollo in pastella
cotolette di pollo in pastella
Sono cresciuta con queste cotolette e per me sono le migliori in assoluto…lo so che mi direte che la cotoletta non si fa così ma alla fine quello che conta è il risultato finale in base ai propri gusti! provate questa versione e poi fatemi sapere cosa ne pensate ☺️. Questa ricetta è molto sfiziosa e vi garantisco che sarà molto difficile fermarsi alla prima 😁. Una ricetta molto semplice e veloce da preparare ed ottima da servire come aperitivo, antipasto o secondo piatto.
Provate anche queste cotolette:
Ingredienti per le cotolette di pollo in pastella:
Strumenti
Passaggi
Per la preparazione delle cotolette di pollo in pastella guardate il video QUI.
In un recipiente mettiamo le uova, spezie a piacere e sbattiamo con una frusta. Aggiungiamo la farina un po’ alla volta mescolando bene. Mettiamo il latte e mischiamo per ottenere un composto senza grumi.
Nel frattempo tagliamo a fettine sottili il petto di pollo e le battiamo leggermente. Prendiamo una fetta alla volta e la passiamo prima nel pangrattato e poi nella pastella. La friggiamo nell’ olio bollente per qualche minuto su entrambi i lati
Giriamo poi le mettiamo sulla carta assorbente. Continuiamo con le altre allo stesso modo.
Buon appetito !
Dosi variate per porzioni
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