L’insalata con tonno e fagiolini è un piatto fresco che viene preparato con fagiolini lessati, tonno sott’olio, uova sode e pomodori.
Io l’ho condita poi con sale, olio e aceto.
Ecco la ricetta.
Buon appetito.
Romina
Potrebbero interessarvi anche queste ricette:
Ingredienti per 2 persone:
- Energia 389,62 (Kcal)
- Carboidrati 32,79 (g) di cui Zuccheri 9,78 (g)
- Proteine 35,61 (g)
- Grassi 13,62 (g) di cui saturi 3,91 (g)di cui insaturi 7,78 (g)
- Fibre 7,83 (g)
- Sodio 677,67 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Portare a bollore una pentola di acqua e lessare i fagiolini per circa 10/15 minuti.
Scolarli e lasciarli raffreddare.
Nel frattempo mettere le uova in una pentola, ricoprirle di acqua fredda, porle sul fuoco e dal bollore fare cuocere per 10 minuti.
Scolare le uova, passarle sotto l’acqua fredda e sgusciarle.
Lavare e tagliare i pomodori a cubetti.
Lavare e tagliare il cipollotto a fettine sottili.
Tagliare le uova a rondelle o spicchi.
A questo punto componiamo l’insalata.
In un’insalatiera mettere i fagiolini, i pomodori, il cipollotto, il tonno sgocciolato e le uova.
Condire con sale, olio e aceto (facoltativo) e mescolare bene.
L’insalata con tonno e fagiolini è pronta da portare in tavola.
Seguitemi anche sui social:
Dosi variate per porzioni
