Castagnole ripiene di nutella

Castagnole ripiene di nutella

Le castagnole ripiene di Nutella piccole, morbide, cotte al forno o fritte sono davvero irresistibili. Sono quei dolci del periodo del Carnevale che proprio non si può fare a meno di mangiare. Realizzate con il medesimo procedimento di quelle classiche, tranne che per la parte aromatica, sono facilissime da realizzare... Continua »
Castagnole alla ricotta

Castagnole alla ricotta

Le castagnole alla ricotta sono uno dei tanti dolci (fritti) che si preparano nel periodo del Carnevale. Molto facili da realizzare e delicate sono anche morbidissime vista la presenza nel impasto della ricotta. Servitele cosparse di zucchero a velo e state attenti, perché una tira l’altra. Detto questo buona preparazione... Continua »
Castagnole

Castagnole

Le castagnole o favette sono un dolce carnevalesco diffuso in tutta Italia; fa parte della tradizione culinaria ligure, emiliana-romagnola, marchigiana, laziale, umbria meridionale (con la variante detta "strufoli" nell'Umbria settentrionale), veneta,lombarda. La ricetta delle castagnole è sicuramente molto antica: è stato ritrovato nell'archivio di stato di Viterbo un volume manoscritto... Continua »