Raccolta ricette dolci light: lo so anch’io e sono la prima a dirlo che i dolci devono essere “dolci”, devono essere fatti con la “sostanza” come diceva sempre la mia nonna… avreste dovuto vedere la sua faccia mentre preparavo una sorta di crema pasticcera con soli due tuorli… Oggi sappiamo tutti quanto siano diffuse le intolleranze e sappiamo pure che a volte per motivi di salute si è costretti ad avere un occhio di riguardo per la propria alimentazione. Ci sono situazioni in cui i dolci vanno proprio evitati mentre in altri casi ogni tanto possiamo concederci un piccolo strappo. Vi lascio perciò una raccolta delle ricette che hanno salvato e reso meno tristi le mie colazioni e le mie merende.
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