Coccoi con l’uovo con lievito madre

Oggi ho preparato Su “Coccoi con s’ou” detto anche Coccoi con l’uovo.In Sardegna, come da tradizione, si prepara nel periodo pasquale. Non c’è panificio che nella mia zona non venda su coccoi con s’ou, che noi compriamo per i bambini specialmente per il pranzo di pasqua. La base è la nostra Pasta dura o coccoi, che si vende tutto l’anno, dove viene aggiunto l’uovo crudo che in cottura diventerà sodo ovviamente. Provatelo perchè è davvero buonissimo. In più decorerà la vostra tavola il giorno di pasqua in modo originale. Potrebbe anche interessarvi;