ciao a tutti,
l’altro giorno abbiamo preparato lo yogurt fatto in casa,se vi interessa cliccate qui.
plumcake con yogurt homemade
…molto soffici e golosi…
i vostri bimbi (e anche voi) ne andranno matti…
ingredienti:
Uova medie 3
Zucchero semolato 180 g
Yogurt 250 g
Olio di semi 100 ml
Farina tipo 00 180 g
Fecola di patate 60 g
Limoni essenza
Sale 2 g
Lievito chimico in polvere 1 bustina
Preparazione
Per preparare i plumcake allo yogurt ponete le uova intere in una ciotola capiente insieme allo zucchero semolato e il pizzico di sale (2); montate il tutto con una planetaria.
Quando avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso, aggiungete lo yogurt , mescolando con le fruste per farlo incorporare, aggiungete l’essenza di limone e l’olio e fate amalgamare bene gli ingredienti.
In una ciotola setacciate la farina, il lievito e la fecola di patate , dopodiché aggiungetele un cucchiaio alla volta all’impasto. fate mischiare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
preparate dei pirottini, riempiteli fino a un dito dal bordo, e metteteli in forno ventilato, già caldo a 150° per 40 minuti.
sfornateli, lasciateli raffreddare e…
gustatevi i vostri plumcake sofficissimi.
a presto con nuove ricette col
team cinqueinfamiglia
