MENÙ DI PESCE PER IL CENONE DI CAPODANNO

Buon Natale a tutti spero lo abbiate trascorso felice e sereno come noi!!

Oggi vi propongo un menù che vi potrà essere utile a Capodanno con tante ricette buone, facili e veloci allo stesso tempo!

IL MENÙ DI PESCE PER IL CENONE DI CAPODANNO è una raccolta di ricette facili,veoci e di grande effetto!

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Menù di pesce per il cenone di capodanno

ANTIPASTI:

ANTIPASTO DI MARE CALDO :

Antipasto di mare caldo gratinato è un mix di frutti di mare con l’aggiunta dell’aglio e la zucchina, per poi essere gratinati in forno con pan grattato e formaggio…

È un antipasto veramente facile e si può anche cuocere all’ultimo momento, sono sicura che vi piacerà e conquisterà anche i vostri ospiti!!

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antipasti di mare gratinati 2

 

LE PIZZETTE ROSE DEL DESERTO AL SALMONE

Queste pizzette sono molto belle da vedere ma sono anche molto buone da gustare per la cremosità del ripieno al salmone…facili e veloci da preparare!!!

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girelle di pizza al salmone la giusta

 

 

SALMONE AFFUMICATO CON CUPOLA DI UOVA STRAPAZZATE

un classico della cucina Scandinava, molto buono e di grande effetto.

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giusta - Kopi +

 

 

PRIMI:

ZUPPA DI PESCE NORVEGESE O FISKESUPPE:

La zuppa di pesce norvegese o in norvegese fiske suppe è una deliziosa ricca e cremosa zuppa che vi conquisterà!

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ZUPPA DI PESCE ALLA SICILIANA O MATALOTTA

Questo tipo di zuppa di pesce è molto diffusa nel siciliano ed è molto buona da mangiare con i crostoni di pane casareccio oppure con gli spaghetti, preparando gli spaghetti con questo ottimo sughetto avrete un piatto veramente delizioso.

zuppa di pesce siciliana o matalotta la giusta 1

 

SPAGHETTI INTEGRALI CON PESTO DI AGRUMI ZENZERO E SCAMPI

Questo primo vi consiglio vivamente di prepararlo nel periodo natalizio quando si hanno così tante cose da pensare e preparare per il natale che in pochi minuti riuscirete a servire un primo buono e veramente da leccarsi i baffi! 😀

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Spaghetti integrali con scampi agrumi e zenzero G+

 

PENNE DI KAMUT AL SALMONE ZENZERO E ARANCIA

Questo è un primo molto facile da preparare e veramente gustoso…il gusto del salmone affumicato viene poi esaltato dallo zenzero e aromatizzato dall’arancia…

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penne kamut salmone e arancia la giusta

 RISOTTO ALLA PESCATORA

Il risotto alla pescatora è un classico che non tramonta mai…ci sono diverse versioni dovute soprattutto alla zona e al tipo di pesce usato ma il risultato è sempre favoloso, questa è la mia versione!

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risotto alla pescatora la giusta

SECONDI:

SALMONE AL SESAMO SUL LETTO DI PUREA DI BROCCOLETTI

l salmone al sesamo sul letto di purea di broccoletti è una ricetta semplice con pochi grassi (solo quelli buoni del salmone) e tanto ma tanto gusto!

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Salmone al sesamo sul letto di vellutata di broccoli la giusta orizontale

 

ORATA AL CARTOCCIO COTTA IN PADELLA

L’ Orata al cartoccio cotta in padella è una ricetta della mia mamma che ho imparatao quest’anno andando in Sicilia. Veramente sbalorditivo come nel giro di 15 minuti mia madre aveva cotto le orate senza accendere il forno e profumando tutta la cucina di limone.

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orata al cartoccio in padella collage la giusta g+

 

PESCE SPADA CON ASPARAGI E POMODORINI

Il pesce spada con asparagi e pomodorini è un secondo leggero di stagione molto appetitoso.Con poche mosse e pochi minuti possiamo preparare un piatto veramente buono e leggero.

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pesce spada asparagi e pomodorini 2 la giusta

SPIGOLA ALLE ERBE E CILIEGINO

La Spigola alle erbe e ciliegino è veramente un secondo facile, veloce e appetitoso. Il profumo delle erbe aromatiche e la dolcezza dei pomodorini di pachino i ciliegini fanno di questo piatto semlice una vera delizia!

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spigola alle erbe e ciliegino la giusta 

BUONE FESTE!!!! 

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