Biscotti agli agrumi (ricetta dolce)

Biscotti agli agrumi (ricetta dolce)

Avete presente i frutti tipici di questa stagione? Arance, mandarini, limoni….ecco, io per esaltarli ho preparato dei biscotti agli agrumi: li ho messi proprio a scagliette nell’impasto, con un’esplosione di gusto e sapore che si è rivelata irresistibile! L’idea per questi biscotti mi è venuta leggendo una conversazione su Facebook tra... Continua »
Biscotti alle mandorle (ricetta dolce)

Biscotti alle mandorle (ricetta dolce)

  Ho ritrovato in dispensa delle mandorle bellissime, che provengono dagli alberi della casa di campagna dei miei genitori: non potevo non usarle e la prima idea che mi è venuta è stata quella di preparare dei golosi biscotti alle mandorle. Mia nonna, grande cuoca ed eccellente pasticcera, usava moltissimo... Continua »
Burek con speck e scamorza affumicata (ricetta finger food)

Burek con speck e scamorza affumicata (ricetta finger food)

Oggi vi offro una ricetta dall’aspetto esotico, ma declinata con gusti molto simili ai nostri: parlo dei burek con speck e scamorza affumicata, un’idea davvero semplice e gustosa per una ricetta finger food. Nella realizzazione di questa ricetta sono stata ispirata da una preparazione di Benedetta Parodi, che ho personalizzato... Continua »
Biscotti al cioccolato (ricetta dolce)

Biscotti al cioccolato (ricetta dolce)

Oggi vi lascio una ricetta facile facile della nostra Sonia Peronaci (con qualche mia piccola variazione): i biscotti al cioccolato! In effetti, cosa c’è di più goloso di un morbido biscottino preparato con tanto buon cioccolato fondente e poco, pochissimo burro? Sembra più un miracolo che una ricetta, vero? Eppure è... Continua »
Panettone con gocce di cioccolato (ricetta tradizionale)

Panettone con gocce di cioccolato (ricetta tradizionale)

Con l’arrivo del Natale, ho deciso di cimentarmi nel dolce tipico della città che da 10 anni mi ospita con affetto: parlo ovviamente del panettone! Sfidando la mia pigrizia ed il claim del mio blog, “ricette veloci e facili da realizzare”, ho approfittato di una domenica di freddo e di... Continua »
Crema pasticcera alla nocciola (ricetta dolce al cucchiaio)

Crema pasticcera alla nocciola (ricetta dolce al cucchiaio)

La crema pasticcera alla nocciola è una variante che ho sperimentato della classica crema che viene usata per farcire torte e preparazioni dolci. Devo però dire che il risultato finale è stato così buono che riterrei un vero peccato confinare questo ottimo dolce al cucchiaio al mero rango di volgare... Continua »
Colomba con gocce di cioccolato (ricetta dolce)

Colomba con gocce di cioccolato (ricetta dolce)

Oggi vi racconto la storia della mia colomba con gocce di cioccolato… Per la serie, volevo stupire con effetti speciali….complice una domenica di neve e il concorso di Cook It, mi sono cimentata in una vera e propria impresa culinaria e cioè…la preparazione della colomba pasquale! Vi sembrerà strano, ma... Continua »