Profumati, succosi e pieni di sapore, i pomodori freschi sono perfetti per preparare piatti semplici ma davvero gustosi, ideali soprattutto quando fa caldo e si ha voglia di cucinare senza complicarsi troppo la vita.
In questa raccolta ho selezionato 10 ricette con pomodori freschi facili e veloci, dalle paste ai secondi fino a qualche idea sfiziosa: tutte collaudate, tutte di stagione e perfette per portare in tavola qualcosa di buono con pochi ingredienti.
Scegliete la vostra preferita… oppure provatele tutte 😉
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10 ricette con i pomodori freschi: le migliori dell’estate
Pasta condita salsiccia, zucchine e pomodori
Un primo piatto completo e saporito: pasta, salsiccia, zucchine e pomodori freschi in un unico condimento veloce e gustoso.
Filetti di merluzzo in umido con pomodori e olive
Merluzzo tenero cotto in umido con pomodori freschi e olive: un secondo leggero, profumato e pronto in poco tempo
Torta tatin pomodorini caramellati
Pomodorini caramellati su una base di pasta brisée croccante: la versione salata della tatin che sorprende sempre
Halloumi alla griglia con pomodori
Halloumi grigliato con pomodori freschi: fresco, saporito e pronto in dieci minuti.
Pomodori panati fritti in padella
Pomodori impanati e fritti in padella: croccanti fuori, succosi dentro. Uno sfizio veloce e irresistibile
Pomodorini datterini confit
I pomodorini datterini confit sono una semplice e veramente squisita ricetta che lasciano questa verdura con un gusto unico e che sono certa vi piacerà moltissimo e potrete creare anche abbinamenti contrastanti che esalteranno ancor di più questa preparazione. Il CONFIT è un metodo di cottura francese che consiste nel cuocere pesce, verdure, carne e […]
Pasta salmone, pomodorini, ricotta e pesto
Pasta cremosa con salmone, pomodorini, ricotta e pesto: un primo fresco e saporito pronto in pochi minuti
Finocchi al pomodoro
Finocchi brasati nel pomodoro: un contorno semplice, leggero e pieno di sapore
Insalata di pomodori marinati
Pomodori marinati con olio, aglio ed erbe aromatiche: semplici, profumati e perfetti come contorno o antipasto
Ceci in salsa di pomodoro piccante
Ceci in salsa di pomodoro piccante: un piatto vegetariano saporito e veloce, perfetto anche come antipasto con il pane