La torta della suocera è un facilissimo e sofficissimo dolce!
Un classico direi, una di quelle preparazioni dolci definite da credenza, ottima quindi per la colazione di tutta la famiglia che si prepara senza bilance ma solo con il cucchiaio che è la nostra magica unità di misura.
Vi ricordo anche che ogni cucchiaio di panna pesa 15 grammi quindi…lascio a voi le operazioni per arrivare ai 200 ml necessari per fare la torta della suocera dolce senza burro lieve e fragrante!
E’ lieve ed è anche strepitoso se farcito con crema di panna, mascarpone e fragole …ODDIOOOO mi sa che la prossima volta lo faccio così super super goloso e ingrassante!!! Mancanza di affetto?? Stress a mille???
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Molto molto di più ah ah ah! Buona giornata e buon appetito con questa deliziosa torta della suocera!
TORTA DELLA SUOCERA
La cucina di ASI
Ingredienti RICETTA TORTA DELLA SUOCERA
Strumenti TORTA DELLA SUOCERA
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Preparazione TORTA DELLA SUOCERA
Montiamo con la planetaria o le fruste elettriche e per una decina di minuti, le uova intere con lo zucchero: fondamentale ottenere una spuma chiara e sofficissima che “scrive”!
Aggiungiamo a bassa velocità la panna fresca liquida non montata amalgamando bene il composto.
Setacciamo la farina con il lievito per dolci ed uniamo queste polveri sempre a bassa velocità.
Personalmente se uso la planetaria, dopo aver aggiunto le polveri a questa massa montata uso sempre una spatola flessibile per assicurarmi che tutto sia stato inglobato e amalgamato alla perfezione.
Versiamo il composto in uno stampo circolare con diametro variabile da 18 a 20 massimo 22 cm precedentemente imburrato e infarinato o foderato con carta forno.
La dimensione è varia per un solo motivo e cioè l’altezza della torta: se la volete più alta usate una teglia piccola o viceversa(non è un consiglio eh una sola piccola precisazione che già ben sapete!).
Cuocete la torta della suocera per circa 40 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno a 180°C e facendo sempre la prova dello stecchino prima di spegnere il fuoco.
Lasciate ben raffreddare poi sfornate e sformate la torta della suocera soffice delicata e decisamente squisita!BUON APPETITO !
Annalisa
Consigli e note
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