La pasta di limone fatta in casa in modo genuino e con ingredienti che abbiamo in casa sempre è un impasto senza cottura per avere un aroma naturale che possiamo usare per insaporire dolci e vari dessert.
La pasta di LIMONE home made la possiamo preparare nello stesso modo con altri agrumi e possiamo conservarla in frigorifero ben sigillata in appositi contenitori per 15 giorni oppure surgelarla in piccoli vasetti ermetici sterilizzati per utilizzarla poi al bisogno entro 3 mesi dalla preparazione.
Nello stesso modo quindi stesse dosi e stesso procedimento possiamo preparare la pasta di arance o agrumi in generale per aromatizzare dolci, impasti lievitati e dessert in generale.
La pasta di limone casalinga viene cremosa e fluida così è molto più facile inserirla in tutti i composti per insaporire e rendere unici i nostri dessert famigliari.
La pasta di limoni è la ricetta di un aroma naturale senza conservanti o coloranti e darà ai nostri dolci un gusto strepitoso!!!!!!!
La pasta di limoni fatta in casa senza cottura ha una alta concentrazione di zuccheri e anche se congelata non ghiaccerà e la potremo inserire in ogni impasto dolce.
La crema di polpa di limoni e scorza è un ingrediente facile da fare in casa e che sarà molto utile per le nostre preparazioni dolci, dando un sapore e un profumo intenso e avvolgente!
Vi lascio delle ricette semplici dove potremmo aggiungere quest’aroma casalingo e genuino agli agrumi come:
PASTA DI LIMONE FATTA IN CASA SENZA COTTURA
TI lascio altre ricette al gusto limone….
Ingredienti PASTA DI LIMONE fatta in casa senza cottura
Strumenti
Passaggi
PER LA PREPARAZIONE DELLA PASTA DI LIMONE FATTA IN CASA SENZA COTTURA
1) Per questa semplice ricetta per avere aromi naturali per insaporire i nostri dolci casalinghi basterà con un pelapatate prendere dai limoni bio o non trattati la scorza dell’agrume solo la parte gialla non l’albedo bianco dal gusto amaro e anche la polpa del limone, scavando con un cucchiaino il frutto.
2) In un robot da cucina adesso frullo per 10/15 secondi lo zucchero semolato riducendolo a polvere.
3) Unisco poi la polpa e la scorza del LIMONE chiaramente senza filamenti ed eventuali semi.
4) Aggiungo ora il resto degli ingredienti frullando quindi tutti gli elementi per ottenere un composto omogeneo e fluido, perfetto per i nostri dolci casalinghi.
5) Confesso che mentre la versavo nei vasetti per congelarla mi sono leccata le dita…deliziosa!
Buon appetito!
Annalisa
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RICETTA di base di Cristina Lunardini
Annalisa dice…
1) La pasta di limone senza cottura fatta in casa possiamo conservarla in frigorifero per 7 giorni oppure congelarla in vasetti ermetici sterilizzati per 3 mesi circa.
2) La pasta di limone quindi è anche un ottimo ingrediente da aggiungere all’acqua per la preparazione della limonata e vi lascio qui di seguito la ricetta della limonata che è già sul blog → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/limonata-veloce-e-dissetante/
Dosi variate per porzioni
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