Ciambelle e ciambelloni sono le forme classiche per tanti dolci casalinghi e oggi con questo speciale ciambelloni: 20 ricette facili e genuine ho raggruppato alcune delle preparazioni dolci che ho cucinato e assaggiato in questi oramai 8 anni di blog!
Generalmente l’impasto base delle ciambelle soffici come nuvole e alte è il classico con uova farina burro e lievito istantaneo e a volte per una preparazione più delicata e soffice viene messo lo yogurt ma anche la panna e la ricotta …
Chiaramente è squisito anche quello con il cacao in polvere o il cioccolato fuso e le gocce di cioccolato e spesso il nome viene associato a preparazioni senza troppi fronzoli o lavorazioni.
Questa raccolta Speciale ciambelloni ricette facili e genuine parla di ricette della tradizione rustica e contadina che tante famiglia hanno tramandato negli anni con anche qualche incursione all’estero con il famoso Angel Food Cake americano ed il sofficissimo ciambellone di Adelaide senza burro!
Speciale ciambelloni: 20 ricette facili e genuine
Una ciambella al succo d’arancia soffice e profumatissima squisita per la colazione e senza burro, quindi più digeribile, anche per i piccoli di casa!
Ho tanti libri di cucina e soprattutto di pasticceria che potrei aprire adesso una libreria a tema e purtroppo continuo imperterrita a comprarne non mi fermo è quasi un raptus che mi prende quando vedo pubblicazioni che mi sfiziano per argomento o per autore. Montersino è un super pasticcere che non ha certo bisogno di […]
La ciambella sofficissima al Vov ma anche con cioccolato bianco è un dolce davvero prelibato che ho preso da questo bel blog che contiene anche tante ricette regionali. Ho omesso volontariamente la glassa finale e semplicemente spolverizzato il dolce con del cioccolato bianco. La fragranza che emana è piacevolissima ed è super soffice perchè ho […]
Come sempre sono animata dal desiderio di confrontarmi con nuove ricette da sperimentare e in caso il mio giudizio sia positivo, da aggiungere sul blog. Mi piace cucinare di tutto ma da secoli ho una passione smisurata per le preparazioni dolci, sono piena di libri di pasticceria e mi godo da matti a chiudermi in cucina […]
Questa ricetta è quella di un famoso dolce il ciambellone di Adelaide ricetta dolce senza burro ma olio e acqua che trovate sul web e che viene anche usato come impasto base perchè potete prepararlo con diverse aggiunte (tipo uvetta) per cambiare il gusto mantenendo la leggerezza per cui è rinomato.
Nel blog ci sono circa 300 preparazioni dolci ma purtroppo( si fa per dire eh eh)non riesco a fermarmi e sono sempre alla ricerca di torte che in un modo o nell’altro mi piacciano: per gli ingredienti contenuti o per come posso poi presentarli ai miei commensali. Questa torta soffice è nata come il giusto […]
Una torta profumatissima all’aroma di limone(ma voi potrete usare altro come vaniglia, rum, mandorla) cucinato nello stampo dell’Angel Cake di 18 cm per avere fettone altissime. Il dolce 12 cucchiai ha come unità di misura il cucchiaio quello da minestra ed è facilissimo da realizzare e molto buono per colazione e merenda. Visto che il […]
Oggi in questa giornata nebbiosissima e uggiosissima ho pensato di fare una nuova torta perfetta per la prima colazione con questo ciambellone arancia e gocce di cioccolato. La torta è vista e rivista sul web ma merita davvero di essere fatta perchè molto soffice e con un delicato e fragrante profumo di agrumi. L’abbinamento di arancia […]
Mi piace il cioccolato soprattutto quello fondente amaro ma me lo gusto alla grande anche se contiene le nocciole, le scorzette di arancia e altro: importante sia fondente quello è tassativo! Sono tante le torte al cioccolato presenti sul blog e QUI trovate una piccola raccolta di dolcissime e buonissime preparazioni ma oggi ho preparato un […]
Oggi non è il giorno giusto per fare una dieta perchè come vedete la nuova ricetta del blog è questa ciambella farcita con crema di mascarpone e cioccolato non è propriamente light eh eh!!E’ un dolce senza burro soffice fragrante e dall’aroma delicato reso ancora più goloso dalla crema con gocce di cioccolato fondente squisita […]
La mia amica Rossella è veneta e sono tanti anni che abita a Bologna; è una bravissima cuoca e mi ha passato la ricetta di questo ciambellone davvero soffice e perfetto per la prima colazione la bussolà vicentina. Io ne ho fatto solo mezza dose e non avendo uno stampo a ciambella piccolo ho inserito all’interno […]
In questo blog ho trovato questa ciambella al cacao e riso soffiato che ho portato ad una cena a casa di amici e che è piaciuta moltissimo. L’unico appunto se così si può dire è che quasi tutti i miei ex compagni di università mi han consigliato di mettere ancor più Nutella prima di infornare la […]
Un abbinamento classico quello della menta e del cioccolato gli After Eight ne sono i testimoni che mi vengono subito in mente e di cui da ragazza* ero golosa!In questa ciambella menta e cioccolato tra gli ingredienti c’è anche lo yogurt e proprio il vasetto è la nostra unità di misura per lo sciroppo di […]
Ciambella natalizia ai frutti rossi un dolce semplice glassato e decorato con alberini di confetti gommosi, alberi in pasta di zucchero, granella dorata di cioccolato e pupazzetti natalizi di zucchero. La torta ha un gusto molto piacevole non è troppo dolce ma poi la glassa di zucchero, acqua e limone compensa ciò e la rende […]
Una nuova torta anzi una ciambella golosa con ricotta e marmellata una preparazione facile e molto buona soffice e con della confettura di frutti di bosco almeno questa è la farcia che ho usato. L’idea di unire la delicatezza della ricotta che rende l’impasto piacevolissimo e la cremosità della marmellata
La Chiffon cake è una torta molto buona di origine americana, dal gusto delicato e sofficissimo che oggi ho preparato aggiungendo succo e scorza di limone non trattato. La Lemon Chiffon Cake è un dolce dal sapore inconfondibile che si presta anche per essere farcito con creme dolci, panna montata e frutta fresca e questa […]
Ho trovato questa ricetta sul web e non ricordo dove tanto che se qualcuno riconosce la ricetta mi scriva che lo cito come fonte, mi raccomando! Comunque sia la ciambella sofficissima senza burro è una delicata e semplice torta per la colazione o la merenda senza il temuto burro e dal gusto lieve e gentile. […]
Ciambella Mr Day … Una nuova torta per la colazione e perfetta per tutta la famiglia la ciambella Mr Day, una preparazione facile e sofficissima! Per non presentare la ricetta troppo semplicemente e non volendo appesantire la preparazione con creme pasticcere, panna montata o altro di troppo calorico, ho preparato degli acini di uva bianca brinata […]
La ciambella al mascarpone profumata con la scorza d’arancia è un dolce buonissimo leggero e dal gusto veramente delicato e gentile perchè il mascarpone è un formaggio che negli impasti dolci dà una fragranza inconfondibile e molto buona! Questo particolare tipo di “latticino”che si ricava dalla lavorazione della panna con l’acido citrico, è molto calorico […]
La ciambella soffice alle mandorle appena sfornata nella mia cucina è il classico dolce perfetto per la colazione soffice ma non troppo con quella consistenza tipica delle torte casalinghe. Le mandorle sono una fonte importante di energia(600 calorie per 100 g), sono perfette durante la dieta per integrare vitamine, ferro, calcio e magnesio; hanno anche la capacità […]