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LASAGNE RADICCHIO E TALEGGIO Ricetta primo piatto al forno

Oggi ho preparato le lasagne radicchio  e taleggio ed è stato un vero successo! Il radicchio è un tipo di insalata che cruda mangio molto poco: al massimo ed è una vera goduria mi preparo radicchio e bruciatini(con pancettina croccante)che è per me un piatto buonissimo! E’ un tipo di verdura che preferisco cotta come ad esempio in questo ottimo risotto

RISOTTO-SPECK-E-RADICCHIO-La-cucina-di-ASI-©-2015 blog

o in questo pasticcio al forno

pasticcio forno funghi radicchio La cucina d ASI © 2014

o in queste scaloppine con melograno

IL-Pollo-scaloppato-con-radicchio-e-melograno-La-cucina-di-ASI-©-2014 blog

Oggi ho preparato le lasagne radicchio e taleggio e devo dire che è s t r a b u o n a!!!!

LASAGNE RADICCHIO E TALEGGIO

RICETTA PRIMO PIATTO AL FORNO

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

  • 500 g di pasta fresca all’uovo(ricetta QUI),
  • 400 g di radicchio io il tipo lungo
  • 300 g di Taleggio,
  • ½ l di besciamella
  • 1 cipolla bianca media
  • grana grattugiato q.b..

 

lasagne radicchio e taleggio La cucina di ASI 2015

LASAGNE RADICCHIO E TALEGGIO

PER PREPARARE LE LASAGNE RADICCHIO TALEGGIO 

Lavate e tagliate a listarelle il radicchio e fatelo stufare in una padella con poco olio e la cipolla tritata finemente per alcuni minuti e regolate di sale e pepe.

Versate  poca besciamella sul fondo di una teglia da forno e coprite con le sfoglie di pasta fresca.

Fate un primo strato con il radicchio poi unite la besciamella e il Taleggio a dadini.

Spolverizzate con il grana grattugiato mettete un foglio di pasta fresca e continuate a fare strati fino ad esaurimento degli ingredienti terminando con la besciamella e con il formaggio grattugiato.

Infornate a forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

Sono buonissime: il Taleggio è cremoso gustoso e sta benissimo con il radicchio!

Buon appetito con le LASAGNE RADICCHIO e  TALEGGIO!

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10 Risposte a “LASAGNE RADICCHIO E TALEGGIO Ricetta primo piatto al forno”

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